この年末年始は
丸4日間、お休みがあったのですが
外食を一切しませんでした・・・！
結構、外食も好きなわが家にとっては
これって珍しいこと。
（元旦にお互いの実家で手づくり料理はそれぞれいただきましたが。）
それだけ、
おせち＝作り置き料理に
助けてもらったってことですね＾＾
ただ！
一般的なおせちメニューを
作って並べると
どうしても醤油味、砂糖味、が
多くなってしまうのが「玉にきず」。
わが家はお雑煮も
おだし＋塩or醤油少々の味付け
なので同じような味と言えば味。
家族みんな、
おせちを飽きずに食べてくれるとはいえ、
さすがに舌が
違うものを欲する今日この頃（笑）
というわけで、
三が日を過ぎたあたりからは
おせちの残りは副菜のような位置づけで
その他のメニューは違う調味料を
使うことを意識して作っていました。
バターソテーや、
トマト系、オイル系などなど・・・
でも一番美味しかったのは、安定の・・・
お味噌汁！
お味噌のお雑煮の地域も
あるかと思いますが、そうでなければ
お正月にはなかなか食べないみそ味。
だんだんみんな、
「味噌汁飲みたいな～」なんて言い出して
久しぶりに飲んだお味噌汁は
・・・染みた・・・！
やっぱりわが家の基本の食は
ここにあるようです＾＾
ただいま1歳1ヶ月の次男くんも
最近、味噌汁デビュー！
（これまでは味噌を入れる前に取り分け
→今は完成したみそ汁を薄めています）
お皿に口が吸いついて離れない（笑）
新年も相変わらず、食いしん坊万歳です♪
ところでみなさま、
2019年の目標ってありますか？
今年、私は自分の中で
「家庭の食を大切にする」
というのを目標に掲げています。
昨年はありがたいことに
お仕事を結構、がんばったんですね。
でもその一方で、少し家庭の方が
おざなりになってしまったというか
大切にしているけれど、
追いついていないというか・・・
そんな状況になってしまっていて。
「私、手を抜いているなーー・・・」
とどこか後ろめたい気持ちが
実はありました。
それがとっても自分の中で
ひっかかる、というか
変えたいなぁと思っていて。
今年ももちろん、
仕事は変わらず頑張ります！！
が、それ以上に家庭のこと、
特に「食」を今まで以上に
大切にしていきたいと思っています。
今日も空いた時間、
いつもなら仕事を先にしそうなところ
早め早めに、食事作りを優先！
いつもより丁寧に食材を切ったり
品数を増やすことができたら
自分もとっても気持ちがいい＾＾
年末におせち料理を作っていた時も、
そしてそれを
家族に食べてもらった時も感じましたが
やっぱり「食を大切にしている」という
行為だったり、気持ちっていうのは
すごく自分を満たしてくれるんですよね。
そして食べてくれる家族にも伝染する。
「美味しい」って言ってもらえたら
さらに嬉しい！＾＾
毎日完璧に！なんて思ってはいませんが
そんな「食づくり」の時間を
今年は意識して増やしたいのです。
そうはいってもある意味、
わが家の食を大切に扱うことは
そのまま私の仕事でもあるので（笑）
そこで感じたこと、
いいアイディア、レシピなどなどを
またみなさまとシェアしていけたらな
と思っています＾＾
今年も一緒に
家庭の食をおいしく、たのしく
作っていきましょうね～♪
どうぞお付き合いいただけると嬉しいです♡
さて、明日はもう1月7日。
七草がゆの日！
わが家は昨年、鶏だしスープで作った
お粥が好評だったので
今年もそうしようか…と思っています。
レシピもあるのでご参考にどうぞ＾＾→★