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老舗乾物屋が教える!乾物基本の下ごしらえまとめ
2020/4/10
「乾物」ってどんなイメージ? 「乾物」ときいて、みなさまは何を思い浮かべるでしょうか。 昆布、わかめ、ひじき、切干大根・・・実は挙げてみると日本にはたくさんの乾物食材がありますよね。 乾物といえば 長 ...
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手作り恵方巻きにも!海苔を選ぶポイントとは?
2020/1/21
「あと◯回寝たらねー、 鬼に豆なげるんよっ!!」 ・・・と息子に言われ、 節分って、もう今週末!!?と びっくりしたのは私です(^^;; (1月もう終わりーーー早い!!!) 節分といえば、 豆 ...
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あると便利!乾燥大豆の戻し方&冷凍保存法
2020/1/20
ストックがなくなったので久しぶりに豆を買いました。 タンパク質を多く含み栄養価が豊富な豆類。 みなさまはどのように普段の食事に取り入れていますか?? 最近ではお手軽な“大豆水煮”の商品もたくさんあ ...
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夏こそ甘酒!夏バテ予防&美容に♪
2020/1/23
本日はRNC西日本放送「シアワセ気分!」で岡山市中央卸売市場ふくふく通りを特集していただきました。 なんと!「看板息子」(笑)ばっちり登場しておりました! 息子とともに岡山中央水産しっかりご紹介してい ...
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太さが決め手!小豆島そうめん
2020/1/23
今日は熱中症になりそうなくらい暑い一日でしたね。みなさまお体にはお気を付けください! さて、夏のお昼といえば「そうめん」という方も多いのではないでしょうか。 岡山中央水産でも乾麺の取り扱いは常時あ ...