有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。
最近、ことあるごとによく開いて読んでいる本があります。それがこちら。「ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。」料理家・有...
【３月倉敷市】出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」
日々、赤ちゃんや子どもたちのからだを作る食事づくりを担っているママたちに聞いてほしい「おだしのお話」。 3月の出張教室のお知らせです。「味覚...
今年の恵方巻。酢飯の味つけを控えめにするコツ。
2月3日は節分でしたね。わが家では今年も「豆まき」に「恵方巻」に、家族で楽しく行事ごとを終えました。 長男くんがどこからか習ってきた「恵方...
2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。
先日の楽しかったできごと。子どもたちとおうちでピザを焼きましたー！ なんだか無性にピザが食べたくなって。私が。（時々、ピンポイントで何か食べ...
離乳食用の出汁（だし）の選びかた
おいしい離乳食をつくるのに欠かせないのが「出汁（だし）」けれどもいざ、「離乳食用におだしをとろう！」と思っても、出汁の種類も様々でこの場合は...