「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: 離乳食だし教室、各種講座

天然だしってなにがいいの？を知っておくと、離乳食作りはラクになる！

2020/2/24

私の住む岡山市内には、0歳から未就園の子どもたちとそのお母さんや家族が誰でも自由に参加できる「子育て広場」という場が数か所あります。子育てを経験された方がボランティアでスタッフとしてかかわり、季節 ...

: 食育コラム

有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。

2020/2/12

最近、ことあるごとによく開いて読んでいる本があります。それがこちら。「ふだんの洋食レシピを見ないで作れるようになりましょう。」料理家・有元葉子さんの本です。以前にもブログでこのシリーズの本をご紹介 ...

: 離乳食だし教室、各種講座

【３月倉敷市】出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

2020/2/10

※満席になりました※ 日々、赤ちゃんや子どもたちのからだを作る食事づくりを担っているママたちに聞いてほしい「おだしのお話」。 3月の出張教室のお知らせです。「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催日時・ ...

: 行事食（おせちなど）

今年の恵方巻。酢飯の味つけを控えめにするコツ。

2020/2/6

2月3日は節分でしたね。わが家では今年も「豆まき」に「恵方巻」に、家族で楽しく行事ごとを終えました。長男くんがどこからか習ってきた「恵方巻」のお作法をみんなにきっちりレクチャーし、それに倣う次男く ...

: 幼児食～大人まで家族の食

2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。

2020/2/2

先日の楽しかったできごと。子どもたちとおうちでピザを焼きましたー！なんだか無性にピザが食べたくなって。私が。（時々、ピンポイントで何か食べたいー！そういうことってありません？？）食べに行くことも考 ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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