食育コラム

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家族の健康を守るために私がしていること

2020/3/5  

  口を開けば新型コロナウィルスのことで持ちきりな今。みなさま、元気に過ごされていますでしょうか?   2月末に「小中高の休校要請」が出てからずいぶんと、人の流れ、行動、意識が変わったように思います。 ...

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有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。

2020/2/13  

  最近、ことあるごとによく開いて読んでいる本があります。それがこちら。 「ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。」 料理家・有元葉子さんの本です。以前にもブログでこのシリーズの本を ...

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わが家の食育〜秋の収穫体験〜

2020/1/21  

  フレッシュな秋の味覚をいただく!   朝晩、少しずつ秋らしい空気になってきましたね。 台風一過の週末は 毎年恒例のお誘いをうけてこちらに。   おばあちゃんが丹精込めてお世話をしている 通称・クマ ...

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子どもに伝えたい「旬」を感じる心

2020/1/21  

「おかーさん、カボチャスープ作って!」  少し前から、たびたび 長男くんに言われていたこと。   カボチャスープとは 煮干し昆布のおだしでつくる わが家の定番メニューで、 それが大~好きなんです、息子 ...

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食を知り、選ぶことで変わるもの

2020/1/21  

最近また、インプット熱が ぐーーーんと上がっています⤴︎     気になった本は 片っ端から読みあさったり、   食育インストラクターのテキストを 取り出してきて再復習したり。 あ、実は食育インストラ ...

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