幼児食~大人まで家族の食

おだしは離乳食卒業後、そして大人の食事づくりにも欠かせないもの。2歳、3歳、4歳頃〜の幼児食について、家族みんなで美味しく一緒の食を楽しむ方法などをまとめています。

食育コラム行事食(おせちなど)手作りめんつゆ(万能つゆ)乾物の使い方

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行事食(おせちなど)

乾物屋のおせち手作りスケジュール大公開。段取りが一番大事!

2022/11/26  

こんな人におすすめ 今年こそおせちを作ってみたい!けどいつから作るのか、そもそも何から始めていいのかわからない おせちは品数をたくさん作らなければダメ?効率良く作る方法が知りたい いつも年末30日、3 ...

幼児食~大人まで家族の食

簡単すぎる!ひしお(醤)の作り方と私のお気に入りレシピ

2022/7/14  

最近、発酵調味料を手作りするのにハマっています! 2020年に発酵教室へ通ってからというもの、おだしとともにわが家の食生活になくてはならなくなったのが発酵調味料。 その中でも特に大活躍しているのが「ひ ...

行事食(おせちなど)

子供たちに伝えたいおせちの文化。年々広がっています!

2021/12/19  

乾物屋であるわが家。食に関して大切にしていることは色々ありますが、そのひとつが「おせちづくり」。毎年、家族の健康や喜ぶ顔を思い浮かべながらせっせと仕込むのが年末年始の楽しみでもあるんです^^ &nbs ...

離乳食だし教室、各種講座 行事食(おせちなど)

【手作り】子どもと楽しむおせちは3品から叶えられる!

2022/12/5  

  \おせちを手作りしたい人へ!/ 子供も喜ぶ!黒豆・田作り・数の子の3品が作れる動画レシピと食材6点セットをお届けします。 「3品からはじめるおせち〜祝い肴3種セット」 2022年12月1 ...

岡山中央水産の乾物

乾物の使い方

老舗乾物屋が教える!乾物基本の下ごしらえまとめ

2021/12/19  

「乾物」ってどんなイメージ? 「乾物」ときいて、みなさまは何を思い浮かべるでしょうか。 昆布、わかめ、ひじき、切干大根・・・実は挙げてみると日本にはたくさんの乾物食材がありますよね。 乾物といえば 長 ...

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