幼児食~大人まで家族の食

おだしは離乳食卒業後、そして大人の食事づくりにも欠かせないもの。2歳、3歳、4歳頃の幼児食についてや家族みんなで美味しく一緒の食を楽しむ方法などをまとめています。

食育コラム行事食(おせちなど)手作りめんつゆ(万能つゆ)乾物の使い方

岡山中央水産の乾物

乾物の使い方

老舗乾物屋が教える!乾物基本の下ごしらえまとめ

2020/4/10  

「乾物」ってどんなイメージ? 「乾物」ときいて、みなさまは何を思い浮かべるでしょうか。 昆布、わかめ、ひじき、切干大根・・・実は挙げてみると日本にはたくさんの乾物食材がありますよね。 乾物といえば 長 ...

食育コラム

家族の健康を守るために私がしていること

2020/3/5  

  口を開けば新型コロナウィルスのことで持ちきりな今。みなさま、元気に過ごされていますでしょうか?   2月末に「小中高の休校要請」が出てからずいぶんと、人の流れ、行動、意識が変わったように思います。 ...

食育コラム

有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。

2020/2/13  

  最近、ことあるごとによく開いて読んでいる本があります。それがこちら。 「ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。」 料理家・有元葉子さんの本です。以前にもブログでこのシリーズの本を ...

行事食(おせちなど)

今年の恵方巻。酢飯の味つけを控えめにするコツ。

2020/2/6  

  2月3日は節分でしたね。 わが家では今年も「豆まき」に「恵方巻」に、家族で楽しく行事ごとを終えました。   長男くんがどこからか習ってきた「恵方巻」のお作法をみんなにきっちりレクチャーし、それに倣 ...

幼児食~大人まで家族の食

2歳、5歳と一緒に「洋食」を楽しむためのちょっとした工夫。

2020/2/2  

先日の楽しかったできごと。 子どもたちとおうちでピザを焼きましたー!   なんだか無性にピザが食べたくなって。私が。 (時々、ピンポイントで何か食べたいー!そういうことってありません??)  食べに行 ...

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