幼児食~大人まで家族の食

おだしは離乳食卒業後、そして大人の食事づくりにも欠かせないもの。2歳、3歳、4歳頃の幼児食についてや家族みんなで美味しく一緒の食を楽しむ方法などをまとめています。

食育コラム行事食(おせちなど)手作りめんつゆ(万能つゆ)乾物の使い方

行事食(おせちなど)

子供たちに伝えたいおせちの文化。年々広がっています!

2021/1/24  

乾物屋であるわが家。食に関して大切にしていることは色々ありますが、そのひとつが「おせちづくり」。毎年、家族の健康や喜ぶ顔を思い浮かべながらせっせと仕込むのが年末年始の楽しみでもあるんです^^ &nbs ...

離乳食だし教室、各種講座 行事食(おせちなど)

まずは基本の3品から!子どもと楽しむおせちづくり

2020/12/17  

早いもので2020年もあとわずか。乾物屋の店頭はお正月用品を求めに来られるお客様で連日にぎわっています。ありがとうございます! 数の子に、田作り、黒豆、昆布、するめ、などなどなど。まだまだいっぱいあり ...

岡山中央水産の乾物

乾物の使い方

老舗乾物屋が教える!乾物基本の下ごしらえまとめ

2020/4/10  

「乾物」ってどんなイメージ? 「乾物」ときいて、みなさまは何を思い浮かべるでしょうか。 昆布、わかめ、ひじき、切干大根・・・実は挙げてみると日本にはたくさんの乾物食材がありますよね。 乾物といえば 長 ...

食育コラム

家族の健康を守るために私がしていること

2020/3/5  

  口を開けば新型コロナウィルスのことで持ちきりな今。みなさま、元気に過ごされていますでしょうか?   2月末に「小中高の休校要請」が出てからずいぶんと、人の流れ、行動、意識が変わったように思います。 ...

食育コラム

有元葉子さんから学ぶ、料理に大切なレシピの「行間」を読む力。

2020/2/13  

  最近、ことあるごとによく開いて読んでいる本があります。それがこちら。 「ふだんの洋食 レシピを見ないで作れるようになりましょう。」 料理家・有元葉子さんの本です。以前にもブログでこのシリーズの本を ...

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