おだし先生（mika）

毎日、毎食と一生続いていく私たちの「食」 その食がちょっとした知識や工夫でもっともっと美味しくなるとしたら？楽しくなるとしたら？ちょっとワクワクしませんか^ ^ この秋、新しくおだし教室のオファーを頂 ...

※情報は随時更新しています。 ＜＜現在、募集中の出張教室はありません。また日程が決まり次第、掲載します＞＞ 2020年8月現在の最新の出張教室を掲載しています。出張教室に関しての参加申し込み、詳細お問 ...

日々、赤ちゃんや子どもたちのからだを作る食事づくりを担っているママたちにお伝えしたい「離乳食とおだしのお話」。離乳食のスタートをきっかけに本物の「おだし」を一緒に学んでみませんか？   「味 ...

赤ちゃんの離乳食づくりに欠かせないおだし。一言でおだしといってもいろいろな種類があります。このページでは離乳食で使える「いりこ（煮干し）」のおだしについての基本や、美味しい取り方などご紹介します。 & ...

「乾物」ってどんなイメージ？ 「乾物」ときいて、みなさまは何を思い浮かべるでしょうか。 昆布、わかめ、ひじき、切干大根・・・実は挙げてみると日本にはたくさんの乾物食材がありますよね。 乾物といえば 長 ...