おだし離乳食|ちりめんじゃことたっぷりお野菜のおじや(離乳食中期~)

離乳食づくり、

面倒くさいーー!!

って日、ありませんか?

 

もしくは、

今日は予定がいっぱい・・・

でもお出かけ前に素早く

離乳食食べさせたい!

って時とか。

↑ 私はどちらかというとこの場合が多々あり。。

 

そんなときに、

手早く、美味しく、

かつ栄養満点な一品があれば!!

と自分のワガママを叶える為に

作ったのが今日の離乳食レシピです♪

 

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離乳食中期・モグモグ期〜メニュー

ちりめんじゃこと

たっぷりお野菜のおじや

 

うまみをもったちりめんと、

たっぷりのお野菜、ごはんを

昆布だしで煮込んで作る一品です。

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【材料】

ごはん(炊いたもの)100g

昆布だし 400cc

※この分量で7~8分がゆくらいの

柔らかさになります。

 

ちりめんじゃこ 40gくらい

お好みの野菜 適量

(今回は人参・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ)

 

 

まず、ちりめんじゃこはあらかじめ

湯通しして塩抜きをします。

ちりめんじゃこの塩抜きの方法はこちら

 

そして、ちりめん・野菜をすべて

月齢に合わせた大きさに切ります。

(8ヶ月・わが家の場合はかなり細かいみじん切り。)

 

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材料のすべてを鍋に入れ

中火にかけます。

 

沸騰したら弱火にし、蓋をして

20~30分ほどコトコトと煮ます。

(吹きこぼれにだけ注意!)

 

 

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こんな感じで全体がトロトロと

柔らかく仕上がればできあがり!

 

これ一品で

炭水化物・タンパク質・ミネラル

ぜーんぶ補えちゃいます♪

 

しかも

ベースを昆布だしで作ることで

食材からのうまみをしっかり引き出し、

味付けを一切していないのに

とっても美味しいのです^^

 

 

 

次男くんへどうぞ~

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パクっ!

(最近この、小さな口をめいっぱい開けて食べにくる姿が可愛くて♡)

 

今は1食80g前後食べている次男くん、

このおじやは、あっという間に完食!

 

相変わらず「おいしー!ニコっ^^」

とかはしてくれないクールボーイですが笑、

たっぷり食べてくれるので

美味しかったということにします^^

 

 

たくさん作ったので、

小分けに冷凍しておけば

「ピンチ!」の時に

とーーっても役に立ちそう♪

みなさまもぜひ

おだしを使って作ってみてくださいね!

 

 

 

 

 

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