先日もチラリとご紹介しましたが、
今年はいつもより前倒しで
おせち料理を作り始めています。
・・・といっても、まだ日があるので
いよいよ年末になるともう一回、
「本番」を作るんですけどね（笑）
いつもはその本番1回だけ、ですが
今年はLINE@おともだち限定の
「おせちの会」イベントを企画したので
その試作などなども兼ねています。
数の子から始まり、田作り
そして今日は黒豆。
ふっくらつやつや♡
我ながら上手にできて自画自賛・・・！
豆好きな長男くんがえらい喜んでくれて
「明日のお弁当にも入れてね！絶対！！！」
と強く念押しして寝ましたw
そう、わが家ではおせち料理（と思って作っていても）
食卓に並べば何の違和感もなく、
普段の料理と同じような一品に。
「おせち料理」のイメージは
きっとお重に入った色とりどり、
豪華絢爛な年初めの「ごちそう」
といった感じでしょうか。
けれども家庭料理における
「おせち料理」は必ずしもそこまで
気張ったものではなく、
普段の料理の延長線上にあるものでいい
と私は思っています。
プロが作るおせちは、
あくまでプロのもの。
見た目や仕上がりにこだわるのは
もちろん大切なことですが、
一番は
「家族を思って手づくりすること」
こそが大事だと思います。
それがたとえ
一品であっても、二品であっても。
別に何品もそろえる必要もないんです。
食べたいもの、作りたいものを
できるだけ。
それだけでも十分、
お正月の華やかさ、特別感を
家族も感じることはできます＾＾
イマドキ、
おせちを「作る」っていうだけでも
少数派ですからね、きっと。
ちなみに私も、
いつもより丁寧な仕上がりを意識したり
お正月本番の盛り付けには
より一層の気合を入れますが（笑）
実際には・・・
はい、
こんな風に皮がむけたり
しわが入った黒豆も紛れていたり…
過去には八幡巻、昆布巻きが
上手く巻けずバラバラにほどけたりとか
思ったような味付けにならなかったり
とか小さな失敗はたくさん。
全部が全部完璧！！！
というわけではございません。
でも家庭料理だからね、
これで全然いいのです＾＾
塩と砂糖間違えた！レベルの
大きな失敗はリカバー
しようがないかもしれませんが笑
それ以外は
そんなに気にする必要ありません！
だって家庭でつくった
手づくりのおせち料理なんだから＾＾
多少のことは、みんなで美味しく
楽しく食べられれば問題なしです♪
実はおせち料理、一品一品は
普段の料理を作る感覚で作れて
そんなに時間や手間が
かかるものばかりではありません。
ぜひみなさまも
今年は何か一品から、でも
「手づくりおせち」作ってみては
いかがでしょうか？
クックパッドにもいくつか
おせちレシピを載せていますので
参考にしてみてくださいねー＾＾
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【2018年12月のお休み】
12(水)・19(水)・31(月)
土日・祝日は休まず営業いたします
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