離乳食と大人ごはん(幼児食)は同時進行で!

最近のキッチンの様子。

180830-1

次男(9ヶ月)も3回食になり、

食べる量がどんどん増えていくので

常にコンロが満席です・・・!

 

3回食の時期って、本当大変ですよね。。

約1年ほどある離乳食期間。

それぞれの時期で大変なことはありますが、

(初期のすりつぶしも修行のよう!笑)

 

離乳食後期のこの時期は

・(いっちょまえに)食べる量が増える×1日3回

・まだまだ他の家族と同じものは食べられない

(進み具合によって細かく刻んだり、柔らかくしあげたり、食べやすくする工夫が必要)

 ・動き出して目が離せず、準備をするのも大変!

・・・とまぁ、

慣れるまではバタバタとする時期だと思います。

 

 

そんな中、ママにとっては

離乳食づくりが少しでもラクになると嬉しい! 

 

最近の私は冒頭の写真にもあったように

コンロフル稼働・同時進行で、

<離乳食>と<大人ごはん>を作っています!

これが結構、ラクチンなのです♪

 

180830-2

ポイントは簡単。

離乳食・大人ごはん共通の食材をメインに使い

まず一緒に一気に下ごしらえをして、

→それぞれの食事に仕上げるというやり方。

 

この日は白菜と人参をメインにして、

①まず、それぞれのごはんに合った大きさに切り分けます。

(離乳食ならみじん切り、大人ごはんは一口大に)

 

②そこから二つお鍋を用意して

場合によっては別の具材をプラスしていきます。

(赤ちゃんはまだ食べられない食材も多いため)

 

離乳食の鍋にはちりめんじゃこをプラス、

大人ごはんにはきのこ、豚肉をプラスしました。

 

③どちらにもおだしを入れて、

(離乳食→昆布出汁をひたひた程度

大人→煮干し昆布だしをひたひたよりちょっと少ない程度)

煮込みスタート!

 

10分も経たないくらいで

どちらのお鍋の具材も柔らかくなってきました^^

 

 

そして、④ここからそれぞれの仕上げ。

180830-3

離乳食の方は半端に余っていた粉ミルクがあったので投入し、

米粉でとろみをつけて

ちりめんとお野菜のミルクシチュー風に。

 

 

180830-4

大人の方もシチュー風にしようかと思いましたが

つい先日似たようなものを作ったばかりだったので(笑)

お醤油とみりんをひとまわしずつくらい入れて汁気を飛ばし

豚肉と野菜の和風だし煮にしてみました。

 

180830-5

同じような食材から、

あっという間に2種類のメニュー完成!

 

所要時間は本当にわずかですが、

(切るところから始めて30分以内くらい?)

同時進行でつくればそれぞれに合った食事が

結構簡単に作れちゃいます♪

 

 

先日も同じ要領で・・・

180813

鶏肉とナス、オクラのだし煮。

大人バージョン(左)と離乳食バージョン(右)。

 

大人が具材をゴロゴロと大きめに切って

おだしで煮る→醤油少々で味付け、に対し

 

離乳食は小さく刻んだ野菜と鶏そぼろを使い

おだしで煮てみました♪

 

リンクコーデ、ならぬ

「リンクごはん」とでもいいましょうか^^

同じ食材を使っているだけで

一緒に囲む食卓もまた楽しくなります♪

 

 

 

離乳食をラクに作る方法、としては

「取り分け」もよく言われますが

時に、これも面倒だったりするもの。

私は別々に作る方がやりやすい派です。

 

もう少し月齢があがって(完了期近く)

だいぶ固形物が食べられるようになったり

食べられる食材が増えてきたら

とりわけもいいと思うし、

より簡単になります。

 

けれどもそれまでは、

形状もだいぶ違うし食べられる食材も

まだまだ限られています。

 

それを踏まえた上で

とりわけできるメニューを考える・・・

のは結構、面倒で(^-^;

 

 それならもう、別々に作った方が早い!

というのが私の考え方。

 

 

それぞれを1から作ると

単純に二倍の手間がかかるので、

食材をリンクさせて

切る工程や煮る工程など同じにできる所は

一緒にするだけでも多少の時短になります♪

 

 

自分に合った方法で、

少しでもラクに楽しく離乳食づくりできるのが一番!

そうして作った美味しい離乳食は

赤ちゃんもきっと喜んで食べてくれますよ~♪^^

 

 

============

【現在案内中の講座】

・9月6日(木)

出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

@親子カフェUmeno(岡山市中区)

詳細はこちら→

 

・9月13日(木)

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

@市場文化会館(岡山市南区)

詳細はこちら→

<<満席になりました>>

============

 

 

 

週1ペースでメッセージを配信中です♪

↓ ↓ ↓

▼▼\赤ちゃんのおだしやさんLINE@/▼▼

ブログの更新情報や
おだし教室の先行案内など
お得な情報をいち早くお届け中!

下記のボタンから
ぜひお友達になってくださいね♩

友だち追加
<LINE id : @akachan_odashi>

 

baby_dashi_bn
ONLINE SHOP
赤ちゃんのおだしやさん

赤ちゃん・子どもに伝えたい
安心安全な「食」をセレクトしています