3連休、いかがお過ごしですか？
今日はお店に
親戚家族が遊びに来てくれました＾＾
遠方にもかかわらず
わざわざお店に立ち寄ってくれて
だし用の素材など色々と購入してくれます。
いつもありがとうございます！
最初のきっかけは確か
「子どものごはん作りに
ちゃんとした出汁をとりたい」
（息子とおなじくらいのお子さんがいます♪）
それがそのままずっと
続いているようで
私としてはとても嬉しい＾＾
最初にオススメしたのはもちろん、
煮干しと昆布の水出し！
みんなお仕事もしている家庭なので
水に浸けるだけ、の
このだしの取り方をオススメしたら
ライフスタイルにぴったり、
味も良かったみたいで
リピートしてくださっています。
ちなみに、その時
別の混合だし
（昆布や椎茸など様々なだし素材が一緒になっていて
少し煮立たせてだしをとるものです）
もオススメして購入されたのですが
これはまだ使っていない、とのこと（笑）
わかります。すごーくわかります！
いざやろうと思って買ってみたけど、
煮出して、濾して、、、
という手順を考えると
また時間のある時に・・・なんて
後回しにしてしまうことってありますよね(^_^;)
子育て中、
そして同時にお仕事をされている
ママさんも多い今の時代。
あれもやって、これもやって、
さらに「食」にもとことん手をかける！
・・・というのは、
かなりの気合と信念がないと
なかなか難しいと思います。
だからこそ
肝心なところは押さえつつ、
手を抜けるところは
しっかり「ラク」しちゃいましょう♪
水出しで作る出汁は、
ただの時短ワザ・手抜き家事
ではありません。
天然素材の特性を生かした
理にかなっただしの取り方。
それでいて
私たち現代の忙しいママにも
オススメな方法です＾＾
そんな「おだし」の良さ、
これからもたくさんの方に
伝えていきたいと思います！
さてさて
明日3/19（日）はイベント
有機生活マーケットいちです。
イベントの詳細は
こちらの記事をご覧ください▼
【イベント】有機生活マーケットいち
いいお天気になりそうで何より！
ブースでは
だし素材の販売に加え、
だしについてのギモン・質問や
使い方などなど・・・
何でもお答えいたします＾＾
「だしを取ったことないんだけど・・・」
なんて方も大歓迎です♪
ひとつずつ丁寧に
お話しさせていただきますので
どうぞお気軽にブースに遊びに来てくださいね！