レシピ|甘さ控えめふっくら黒豆

昨日は18日、ということで
ふくふく通り「イチバデー」でした。
今月は特に大きなイベントはなかったのですが、
ありがたいことに“18日は市場の日”というのが
だいぶ浸透していて
たくさんの方にご来場いただきました。
ありがとうございました。

 

先日、クックパッドでのレシピ公開について
このブログでご紹介いたしました。
岡山中央水産の新しい試みですがスタート早々、
レシピをたくさん閲覧していただいているようで
嬉しい限りです^^

早い人ではもうおせちづくりの準備や
献立を考える頃かな、ということで
乾物屋のおせちシリーズ随時アップしています!

 

黒豆

「乾物屋のおせち 甘さ控えめふっくら黒豆」
http://cookpad.com/recipe/3576542

まめに働く、などの語呂から縁起物として
お正月のおせちに欠かせない黒豆。
乾物屋の黒豆レシピは
素材味を大切にしたいので味つけは控えめです。
特に砂糖が少なめなので、
このあたりは各ご家庭で調節して
お好みの味にしていただけたら、と思います。

 

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店頭ではタイミングよく、新物の黒豆が入荷!
滋賀県産の丹波黒豆は戻すととてもふっくら。
色つやもよく、大粒で豆の味もしっかりしています。

新物ということで、煮えが早いのが特徴。
早く柔らかくなるので忙しいママにおすすめです。
もちろん、味は申し分なし!
我が家の黒豆が失敗知らずなのも、
こちらの黒豆のおかげ・・・?!
お値段は少し張りますが、
お正月という一年のスタートにふさわしい一品です。

 

ほんのりとした甘さで箸休めにもぴったり。
食卓にあるとついつい手が伸びちゃう黒豆、
簡単ですのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪ 

 

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こちらの商品に関するお問い合わせは
岡山中央水産有限会社まで
mail: info@tyuusui.com
tel : 086-264-4331(4:00-14:00)

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明日は有機生活マーケットいちに出店です。
暖かくして来てくださいね~!
お待ちしております(^^)/