みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産3代目の嫁。7才4才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

幼児食~大人まで家族の食

次男が2歳になりました&誕生日メニュー

2019/12/18  

ブログでもたびたび登場、おなじみ(?)の次男くん!この11月で2歳になりました。 書こう書こう、と思ってなかなか書けなかった…なんともう1ヶ月以上も前のお話(笑) おかげさまで本当にすくすくと育ってく ...

離乳食だし教室、各種講座

今年最後の出張教室。基本のおだしからさらにもう一歩、ステップアップ!

2019/12/13  

おだし教室・応用編「めんつゆ教室」昨日は親子カフェUmenoさんでの出張「天然だしでつくるめんつゆ教室」でした。Umenoさんで開催の教室はいつも、たくさんの方にご参加いただくことが多いのですが、今回 ...

行事食(おせちなど)

「手づくりおせち」あなたは何のために用意する??

2019/12/11  

最近、わが家で取り合いになっているおかずといえば。 黒豆です。長男も、次男も、(なんなら大人も)我先に!とおかわりが止まらない人気の一品♩ 実はこれ先日、お店のスタッフと今年のおせち食材の試食&勉強会 ...

だしの取り方

【動画あり】失敗しない!簡単水出しおだしの取り方

2019/12/5  

いよいよ2019年もラスト1ヶ月。そして、乾物屋にとって一年で一番忙しい1ヶ月がスタートしました。   店頭は早くも新年を迎えるためのお正月食材が並び始めました。こちらはまた、あらためてご紹介していき ...

離乳食だし教室、各種講座

離乳食スタートがチャンス!いま知っておいてほしい「おだし」

2019/11/26  

 「おだしって思ったより簡単で、びっくり!」昨日は福浜公民館にて出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」をさせていただきました。 これまでも福浜公民館さんをはじめ、公民館講座をさせていただいたことはある ...