離乳食スタートがチャンス！いま知っておいてほしい「おだし」

 「おだしって思ったより簡単で、びっくり！」

昨日は福浜公民館にて出張

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

をさせていただきました。

これまでも福浜公民館さんをはじめ、

公民館講座をさせていただいた

ことはあるのですが

「離乳食×おだし」のテーマで

お話させていただくのは今回が初めて。

ありがたいことに

ほぼ定員いっぱい集まって頂き、

中には赤ちゃんと一緒に参加してくれたり

お隣での託児を利用しながら参加してくれた方も。

たくさんの方に

関心を持っていただけて本当にうれしい・・・！

離乳食づくりに欠かせない「出汁」

でも

そのおだしについて

詳しく知ることができたり、

取り方を教えてもらう機会って

なかなかないですよね。

これは私自身、長男の離乳食づくりを

しているときにも感じたこと。

その時すでに私は乾物屋の嫁として

ある程度おだしを取ることに慣れていたし

予備知識もあったので

「離乳食はおだしを使って作りましょう」

と言われても、なるほど！となりましたが

そうでない場合は、

「え？おだしってどうやってとるの？

私にできるかな？不安、、、」

ってなりますよね。きっと。

結婚前のおだし初心者な私だったら絶対そうなっていたに違いない笑

だからこそ、

「おだしって実は簡単なんだよ」

ってことを知ってほしい。

そして実際に、手軽に取り入れて

おいしく、体に優しい離乳食を

無理なく手作りできることを感じてほしい。

個人的に、ですがこの教室には

実体験からのそんな想いもあったりします。

講座後にいただいたアンケートを読んでみると

「おだしが水出しで

簡単にとれるって知ってびっくり」

「しかも、おいしい！」

という感想が多くありました。

おだしの試飲やおだしの取り方まで

しっかりとご説明できるのは教室ならでは。

こうしてまた、

たくさんの方々に「おだし」を知っていただけた

かなと思うと本当に嬉しい限りですね。

ぜひ、この余韻があるうちに

おうちでも一度トライしてみてくださいね！

「手づくり」のよさを感じること

さらになんと今回は

調理室で離乳食づくりの実演まで

させていただいたのです・・・！

実はこれは、初の試み。

ひじきのだし煮、和風ミートソース、味噌汁の計3品作りました。。

緊張したーーー！！！

おだしでつくる離乳食って

「天然だし」のうま味

をしっかり活用するからこそ

ゆでる、煮る、汁物にする、、、など

調理自体はなんてことないものなのですが

それでも「おだし」に慣れていないと

「どう使っていいかわからない」

というお悩みも耳にします。

今回は実際に見ていただくことで

「思ったより簡単そうだな」

「こんな感じでいいんだな」とか

雰囲気を感じていただけたでしょうか。

人数も多く、バタバタとした中での試食で

あまりゆっくりご感想も伺えなかったのですが

普段の離乳食づくりのご参考にしてくださいね。

今の時代、

食のバリエーションは多種多様に広がっていて

どんな選択をすることだってできます。

でもそんな中、

子供の離乳食づくりを通して

「手作り」の良さを改めて見直すことができるのは

とてもいいことだなと日々実感しています。

毎日つづくことだから、

時には手抜きすることも

外食することだってあっていい。

それでもやっぱり

「おうちのごはんっていいな」

ってしみじみと思えること、

帰る場所があることが

子供や家族の身体、味覚を育てていく

ことなのかもしれませんね＾＾

このたびは貴重な機会をいただき、

本当にありがとうございました！

さて年内の「離乳食×おだし教室」は

これで最後。

今年もたくさんのママさんに

お会いすることができました＾＾

受講された皆様、その後どうでしょうか？

順調におだし生活されていますでしょうか。

教室は来年も、出来る限り続けていきたいと

思っていますのでご興味のあるかたは

またブログやLINEなどをチェックしておいて

いただけると嬉しいです。