おだしってこれでいいの?のギモンが解消!

今日から4月。

180331

桜も満開!

とってもいいお天気の週末ですね。

みなさん、お花見しましたか??

 

桜が咲くころの空気感というか、

春の匂いというか。

新しい「はじまり」を感じる

この季節が一番好きな私です^^

 

今年度もよろしくお願いいたします☆

 

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

本日は、先日行いました

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

参加してくださった方々からの

ご感想をご紹介させていただきます。

(開催レポートはこちらから→

 

出汁の取り方はあっているか、不安だった。

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離乳食をスタートする際、

教室で教わったり、本で知ったりするのが

「天然だしをつかいましょう」ということ。

 

けれどもその「出汁」に踏み込んで

教えてもらう機会って実はなかなかないもの。

 

今回の講座でも

・出汁の取り方が自己流で合っているのか不安

・こんな味で大丈夫かな??

などなど・・・

自分の「出汁」に自信が持てない、という方

がたくさんいらっしゃいました。

 

教室では実際に「天然だしの試飲」をしながら

そんな不安を少しずつ解消していきます。

 

ここで一度「確認」をして、

また毎日のおだし生活に生かしていただけたら

と思います!

 

水出しの出汁のおいしさにびっくりしました。

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「出汁」=「煮出すもの」

そんなイメージみなさまお持ちでないですか?

私も乾物屋に嫁ぐまではそうでした・・・(^-^;

 

でも実は水出しがベースとなる

だし素材もたくさんあって、

自分の生活スタイルや好みに合わせて

上手に使い分けていただくと

おだしってもっと身近なものになります!

 

何かと忙しい乳幼児ママさんに

オススメしている水出しの出汁ですが、

どんなに簡単で手軽でも

「おいしい!」と思えなければ

はじまりません。

 

今回おだし教室で実感していただいて

普段の生活に使いたい!と思って

いただけたのなら何よりです^^

 

料理の色々なアイディアが聞けて良かったです

 IMG_0006_c

おだしを使うと、

食材の持つうま味を上手に使うと、

シンプルな料理がとびきり美味しくなる。

それが私たちの考え。

 

私たちの教室では

難しい工程のレシピや

人が考え付かないような目新しい

テクニック・・・などはありません。

 

色んな調味料や料理法が

ちまたに溢れている現代。

 

そんな中で

ただただ、素材をいかに

美味しく食べるか/食べてもらうか

ということは回りまわって

逆に新鮮なことかもしれないですね。

 

少しでも毎日の食事作りの

ヒントになっていれば嬉しいです!

 

子どもの(実は大人の)食生活を見直したい。

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1歳以上の離乳食を卒業した

お兄ちゃんお姉ちゃんもたくさん

参加してくれた今回の講座。

 

そんなみなさまのお悩みは

・濃い味付けが好きになって困っている

・大人と同じ食生活は塩分が多いのが心配

・野菜(素材味)を食べてくれない

といったようなものがとても多かったです。

 

こういう講座をしていると、

「もう離乳食期を過ぎたから間に合わない…!」

なんて思うママも多いかもしれませんが

今からでも十分間に合います!!

 

いつも言うのですが、

今の食生活を「変えたい」と思った時がはじめどき。

 

こうやって講座に参加してくださったことも

きっかけのひとつで

あとはとにかく「やってみるだけ」。

 

天然だし生活をはじめると

メリットは多々あれど、

デメリットってほとんどありません♪

(慣れるまでは手間はかかるかも。そのくらいでしょうか?)

 

大人もいわゆる「薄味」に慣れるのは

最初は大変だと思います。

でもそれは

決して「味がない」わけではないので、

その美味しさが繊細に感じられるようになると

食の楽しみって無限に広がりますよ^^

 

ぜひ、子供さんはもちろん

大人もいっしょに家族みんなで

「味覚のレベル」をあげていきましょう♪

 

4月も「離乳食×おだし教室」します!

今回は出張講座ということでしたが、

色々な場所でお話を聞いていただけること

とても感謝しております。

 

そして、

たくさんの方が「おだし」に

興味をもってくださっているのだなぁ

ということを年々実感しており、

すごく嬉しい気持ちでいっぱいです♪

 

今月も「離乳食×おだし教室」

開催を予定しております。

(ただいまLINE@にて先行案内中!

早速、参加希望くださったみなさまありがとうございます♪

気になる方は↓↓よりLINEにご登録くださいね☆)

 

おだし教室に参加してくださった方からの

嬉しい「後日談」を聞くことも多くなり

ますます、やる気に満ちている私たち☆

 

「おだしの輪」

いっぱいいっぱい広げていきましょう~!

 

 

 

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