今日から4月。
桜も満開！
とってもいいお天気の週末ですね。
みなさん、お花見しましたか？？
桜が咲くころの空気感というか、
春の匂いというか。
新しい「はじまり」を感じる
この季節が一番好きな私です＾＾
今年度もよろしくお願いいたします☆
「味覚を育てる離乳食×おだし教室」
本日は、先日行いました
「味覚を育てる離乳食×おだし教室」に
参加してくださった方々からの
ご感想をご紹介させていただきます。
（開催レポートはこちらから→★）
出汁の取り方はあっているか、不安だった。
離乳食をスタートする際、
教室で教わったり、本で知ったりするのが
「天然だしをつかいましょう」ということ。
けれどもその「出汁」に踏み込んで
教えてもらう機会って実はなかなかないもの。
今回の講座でも
・出汁の取り方が自己流で合っているのか不安
・こんな味で大丈夫かな？？
などなど・・・
自分の「出汁」に自信が持てない、という方
がたくさんいらっしゃいました。
教室では実際に「天然だしの試飲」をしながら
そんな不安を少しずつ解消していきます。
ここで一度「確認」をして、
また毎日のおだし生活に生かしていただけたら
と思います！
水出しの出汁のおいしさにびっくりしました。
「出汁」＝「煮出すもの」
そんなイメージみなさまお持ちでないですか？
私も乾物屋に嫁ぐまではそうでした・・・(^-^;
でも実は水出しがベースとなる
だし素材もたくさんあって、
自分の生活スタイルや好みに合わせて
上手に使い分けていただくと
おだしってもっと身近なものになります！
何かと忙しい乳幼児ママさんに
オススメしている水出しの出汁ですが、
どんなに簡単で手軽でも
「おいしい！」と思えなければ
はじまりません。
今回おだし教室で実感していただいて
普段の生活に使いたい！と思って
いただけたのなら何よりです＾＾
料理の色々なアイディアが聞けて良かったです
おだしを使うと、
食材の持つうま味を上手に使うと、
シンプルな料理がとびきり美味しくなる。
それが私たちの考え。
私たちの教室では
難しい工程のレシピや
人が考え付かないような目新しい
テクニック・・・などはありません。
色んな調味料や料理法が
ちまたに溢れている現代。
そんな中で
ただただ、素材をいかに
美味しく食べるか／食べてもらうか
ということは回りまわって
逆に新鮮なことかもしれないですね。
少しでも毎日の食事作りの
ヒントになっていれば嬉しいです！
子どもの（実は大人の）食生活を見直したい。
1歳以上の離乳食を卒業した
お兄ちゃんお姉ちゃんもたくさん
参加してくれた今回の講座。
そんなみなさまのお悩みは
・濃い味付けが好きになって困っている
・大人と同じ食生活は塩分が多いのが心配
・野菜（素材味）を食べてくれない
といったようなものがとても多かったです。
こういう講座をしていると、
「もう離乳食期を過ぎたから間に合わない…！」
なんて思うママも多いかもしれませんが
今からでも十分間に合います！！
いつも言うのですが、
今の食生活を「変えたい」と思った時がはじめどき。
こうやって講座に参加してくださったことも
きっかけのひとつで
あとはとにかく「やってみるだけ」。
天然だし生活をはじめると
メリットは多々あれど、
デメリットってほとんどありません♪
（慣れるまでは手間はかかるかも。そのくらいでしょうか？）
大人もいわゆる「薄味」に慣れるのは
最初は大変だと思います。
でもそれは
決して「味がない」わけではないので、
その美味しさが繊細に感じられるようになると
食の楽しみって無限に広がりますよ＾＾
ぜひ、子供さんはもちろん
大人もいっしょに家族みんなで
「味覚のレベル」をあげていきましょう♪
4月も「離乳食×おだし教室」します！
今回は出張講座ということでしたが、
色々な場所でお話を聞いていただけること
とても感謝しております。
そして、
たくさんの方が「おだし」に
興味をもってくださっているのだなぁ
ということを年々実感しており、
すごく嬉しい気持ちでいっぱいです♪
今月も「離乳食×おだし教室」
開催を予定しております。
（ただいまLINE＠にて先行案内中！
早速、参加希望くださったみなさまありがとうございます♪
気になる方は↓↓よりLINEにご登録くださいね☆）
おだし教室に参加してくださった方からの
嬉しい「後日談」を聞くことも多くなり
ますます、やる気に満ちている私たち☆
「おだしの輪」
いっぱいいっぱい広げていきましょう～！
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