イベント|3月26日(月)STAUB料理教室×乾物博士@プロポスタ

「素材を美味しく食べる」

わが家の食をひとことで表すなら

きっと、これだと思います。

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とはいえ、

それはただ「高い」食材を買えば叶う

というものでもありません。

 

素材の持っている良さを

最大限に引き出すためにはどうすればいいか。

どうやったらもっと美味しくいただけるか。

そのために

手間やお金をかけるべきところはどこなのか。

 

その答えの一つが「天然だし」

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天然だしは素材のおいしさを

引き出し、引き立たせてくれる

重要な役割を果たしてくれています。

 

そして最近、もう一つ

これは!!と実感しているのが・・・

「道具」

 

調理道具も自分に合ったものを上手に使えば

たとえシンプルな料理であっても

美味しさが格段にアップします。

 

そんな「天然だし」と「道具」の

素敵なコラボレーションイベントが

決まりました♪

 

題して、

STAUB料理教室×乾物博士

@晴れ国ダイニングプロポスタ

 

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私たちが、かれこれ結婚前から

足繁く通っている岡山のココット料理専門店

「晴れ国ダイニングプロポスタ」

 

この度、ご縁がありまして一緒に

料理教室をさせていただくことになりました!

 

 

気になる内容は・・・

 

われらがシャチョウ(乾物博士!)からの

洋食にも合う出汁講座、

 

そしてプロポスタの公文シェフが

実際に和だしやその他食材を使った

「お肉を使わない旨味たっぷりカレー」

をレクチャーしてくださいます!

(私はカメラマンで参加しまーす♪)

 

プロポスタといえば「ココット料理」ですが

みなさま、

「STAUB(ストウブ)」という

調理道具はご存知ですか?

 

ストウブとはフランスで生まれた鉄製の鍋。

プロも愛用する、機能性にすぐれた

調理道具として知られています。

 

わが家でも、もう数年

このストウブ鍋を愛用しており・・・

好きすぎて、今ではなんとつ所有!

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このお鍋の何がいいかと言いますと。

 

とにかく、

シンプルに素材がとびきり美味しくなる!

 

ウソのようですが、ホントです(笑)

 

ただ蒸しただけ、煮ただけ、焼いただけ・・・

その分厚い鍋と蓋によって

お野菜、お肉、お魚などの素材

本来のおいしさを引き出してくれるんです。

 

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プロポスタさんはこのSTAUBを使って

地元岡山の食材を提供してくれる

とっても素敵なお店。

いつお伺いしてもシンプル、なのに味わい深い

素材のおいしさを堪能させてくれます!

そして、ワインも絶品♡

 

 

そんなプロポスタさんの料理に

私たちのおだしが加わると

どんな風になるのか・・・

とってもワクワクしませんか?^^

(一番ワクワクしているのは本人だったりして笑)

 

 

プロポスタさんの料理がお好きな方

STAUBのお鍋に興味がある方

STAUBが使いこなせなくて悩んでいる方

出汁のもう一歩踏み込んだ使い方を知りたい方

素材を美味しく食べたい、調理したい方

乾物博士のマニアックな知識を聞きたい方(笑)

 

当てはまる方は

ぜひ!ご参加くださいませ♪

絶品STAUBランチもいただけますよ^^

 

★★★

3月26日(月)11:00-13:00

「STAUB料理教室×乾物博士」

【参加費】お一人様5,400円(税込)

※お子様連れもOK。
 (お子様3,240円。大人とシェアする場合は無料)

 

【タイムスケジュール】

11:00〜
『簡単、乾物屋のダシレシピ』
11:30〜
『ダシと野菜で作るコクのあるカレーレシピ』
12:15〜お時間許すまで
 STAUB ランチを囲んで歓談&質問タイム

 

お申し込みは

086-235-1377(プロポスタ公文さん)

もしくは

info@tyuusui.com(岡山中央水産)

までお願いいたします。

 

 

 

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