<おだし教室>初開催しました!&参加者の声

本日は
<はじめてさんでも簡単!キホンのおだし教室>
を初開催させていただきました。

場所は岡山市南区の
人気パン屋さん「aozora」さんにて。
素敵な空間でお話しさせていただけることに
私たちもテンションアップ♪

 

今回は
キホンのキから教えます!
ということで

「出汁(だし)について」
知っているようで知らない
基礎知識のような部分から
お話しさせていただきました。

 

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第一部はシャチョウより、
「だしってなあに?」
「天然だしがいいワケ」など…

長年乾物に携わっている
プロとしての視点から
「だし」や食に関するおはなしを。

 

出汁にはどんな種類があるのか、
どのように使い分けたり
どのようにだしを取ればいいのか…

みなさまからのお悩みやギモンも
飛び出しつつの
スタートとなりました。

 

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そして、
第二部は僭越ながら
私もお話しさせていただきました。

私からは実際に
だしをどうやってとるか、
日々の食事にどう取り入れるか。

 

また、子育ての経験も踏まえながら
離乳食や子供の食事への
だしの活用法などをお話ししました。

 

2人とも伝えたいことが多すぎて(笑)
だいぶ駆け足な講座になってしまったかと
思うのですが、
みなさま最後までお付き合いくださり
ありがとうございました。

 

以下、参加してくださった方からの
ご感想を一部紹介させていただきます。

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◆「水だしの良さを感じることができました。」

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講座の最後にはみなさまに
水出しした「煮干し昆布だし」を
試飲していただきました。

「水出し」という方法で
出汁をとったことがない!
という方も多かったので、
ぜひこれをきっかけに
チャレンジしていただけたらと思います。

 

◆「思った以上に簡単にだしがとれそうなのを知れてよかったです。」

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普段は出汁を使っていない
とのこと。

とにかく今日の講座では
「だしって簡単!」ということを
お伝えしたかったので
そう感じていただけたら何よりです^^

 同じように
「簡単そう」「家でやってみたい」
といった感想を他にもいただきました。

 

◆「実際に出汁を飲んでみてビックリでした!!すごく美味でした!!」

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試飲していただいた出汁は
私が昨晩ご飯の用意をするついでに
お水につけておいただけのもの。

それだけでこんな出汁が出るんだ!
というのはなかなか店頭では
お伝えしきれないのが現状。

こういった場所で
実際に体験してもらえてよかったです!

 

◆「時間がない中で、なるべく時短でできるやり方を教えてもらえてよかったです。」

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今回は、
子育てママさんの参加が多かったので
「時短」や「簡単」ってすごく
重要なポイントだったようです。

私もそのあたりは同じ気持ちなので
主婦目線での時短ポイントや
だしの使い方も少しお話ししました。

今後さらにさらに、
主婦やママさんが嬉しい
「だし」の使い方を
研究しなければいけませんね!(笑)

 

 

 

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帰りにはお土産として
「だしセット」
をお持ち帰りいただきました。

(今週よりaozoraさんの店頭でも
 購入していただけるようになっています!)

 

今日はみなさま
小さなお子様をつれながら、抱っこしながら
私たちの講座を聞いてくださり
本当にありがとうございました!

そして
こういう機会を作ってくださった
aozoraさんに感謝です☆

 

 

店頭やホームページだけでは
伝えきれないことも多々あるので
こういった場所は本当に貴重。

オファーがありましたら
いつでも出張いたしますので
ぜひお声がけくださいね♪

 

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