おだしリピーターさんからの「ここが変わった！」

リピーター１００％倉敷めんつゆ教室

月曜日は倉敷で出張

「天然だしでつくるめんつゆ教室」

をさせていただきました。

会場についてみてびっくり。

なんと、全員

いちど「離乳食おだし教室」を

受けてくださった方たちだったんです！！

キャンセルなどもあり、

人数が少なかったこともありますが

それでも100％リピーターさんの会は

はじめて。

本当にありがたいなぁと思います＾＾

みなさん、それぞれ

おだし生活も順調に進められているようで

今回のめんつゆ作りに関しても

「帰ったらすぐ作ってみます！」

「今年の年越しそばは美味しくなりそう♡」

などなど

嬉しい言葉を聞けてよかったです。

ではそんな１００％リピーターさんたちの

ご感想をここで紹介させてください。

今日はいくつかあるアンケート項目の中でも

「前回の講座を受けてから、

その後何か変化はありましたか？」

という問いに対するみなさまのお答えを

紹介したいと思います＾＾

（掲載許可を頂いています）

出汁を常に作るようになった

もともと、

おだしをとっていますという方も

何人かいらっしゃった回でしたが

「常に」作るようになった

という変化はとても嬉しい！！ 

頻度があがるということは、

おだしが日常化しているということで

必然的に、いつものお料理にも

おだしがきいたものが増えている

という事ですものね。

おだしをつかって得られること…

特に味覚の変化や、

体調面への影響などは

やはり継続してからこそ実感する

ものもたくさんあります。

ですのでこうして、

おだしが習慣化していくことは

とてもとても喜ばしいこと☆

これからはめんつゆもプラスして、

さらに美味しい食卓を作ってください＾＾

以前は昆布＋花かつおでだしをとっていたが、水出し昆布＋粉かつおに変えました

こちらも元々、

おだしをとっていた方でしたが

前回の教室の内容を聞いてから

少しずついつものおだしの取り方を

アップデートしてくださっているようです！

今回のめんつゆ教室でもさらに

あたらしいおだし＆取り方の紹介を

させていただき、

「今度はこれに挑戦してみます！！」

と言われていたのが印象的でした。

おだしのバリエーションを増やす

お手伝いが出来てうれしいです♪

私自身、

おだしに全く縁のない（笑）所から始まり

少しずつ色んなおだしのとりかた、使い方を

日々試していくようになり

それだけで随分、料理の幅が広がりました。

これはきっと

凝ったレシピ、新しいレシピを

たくさん習得するよりも

簡単、かつ早く、料理のバリエーションを

増やす方法なのでは、と思います。

あまりお料理が得意でない方や

おだしに馴染みがない方でも大丈夫。

そんな方にこそ、ぜひおだしの魅力を

知って活用していただきたいです＾＾

野菜をおだしで煮るとよく食べるようになりました

参加されるみなさまは大体

同じくらいのベビーちゃんを持つママたち。

教室開始前や合間にも

育児の情報交換をよくされていて

私も時々加わらせてもらうのですが、前回

「離乳食がなかなか進まない」

「離乳食のバリエーションが少ない」

と悩まれているママさんもちらほら。

そこで、おだしをうまく活用してくださいね～

っと離乳食おだし教室をしたのですが・・・

なんとこの嬉しいご感想♪

「野菜をおだしで煮るだけ」

って本当

拍子抜けするくらい単純なことなのですが、

それでも効果が見えるのが

おだしのすごいところで。

もちろん、赤ちゃんの個性もあるので

一概には言えないのですが

こうした実例・感想を頂けると

本当にうれしいし、

お伝えしてよかったなーと思います。 

そして何より

実践してくださったママたちが素晴らしい☆

ぜひこれからも

赤ちゃんに、家族に、おだしで

おいしいご飯をつくってあげてください＾＾ 

おみそ汁をよくするようになりました。だしがらもおかずになり、嬉しいです。

わが家はもう

何はともあれ、お味噌汁！！

でおみそ汁が欠かせない毎日なのですが

最近はそういう家庭ばかりではないのが現状。

（逆に言うと、

おだしが必要だからお味噌汁面倒くさいな…

という人もいらっしゃるかな？？！）

いつも教室でお伝えしているのは

基本のお出汁（水出しの煮干し昆布だし）を

とったら、まず一番に作ってほしいのが

「お味噌汁」です、ということ。

おだしがきいている、きいていないの

味の違いが一番わかりやすいし、

単純に

おだしをきちんと使うだけで

一番簡単で美味しくなるメニューだから！

これまでもこの「お味噌汁」で

違いを実感してくださった方や、

おみそ汁が好きになったという方も。

あとはベビーちゃんのいる家族は

取り分け離乳食としてもオススメ！ 

そんなこんなで、

この感想もとても嬉しく拝見しました。

ありがとうございます＾＾

ぜひその習慣を無理なく続けてみてくださいね！

今回もご参加くださった皆様、

Coconicoさんありがとうございました。

倉敷での年内の出張教室はこれで

おしまいですが、またリクエストがありましたら

来年もうかがうかも？？です＾＾

今年出会えた倉敷のみなさま

ありがとうございました！