離乳食だし教室、各種講座

料理が苦手な私でもできる!実は手軽な「天然だし」

2019/9/23

おだしのギモン・質問あれこれ

「煮干しの頭とはらわたってとらなくていいんですか?」

「どの産地の出汁素材を買ったらいいですか?」

「和のおだしで洋風スープってどう作るんですか?」

 ・・・

これは出張「離乳食×おだし教室」での一コマ。

過去一番で質問攻めにあったかもしれません(笑)

いえいえ、それでいいんです!

質問、大歓迎です♡

 

先日は倉敷のベビー教室Coconicoさんにて

第4回目となる出張教室をさせていただきました。

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主宰の豊田先生による

プチベビーマッサージ講座あり、お茶タイムあり

のボリュームたっぷりな時間。

 

少人数で、とてもアットホームな雰囲気なので

みなさん質問もしやすかったですかね^^

 

お出汁は初めてだから、初歩の初歩から

・・・という方も

普段、おだしを使っているから

こういう場合はどうする?・・・という方も 。

幅広い質問が出てくると、

その分、みんなで勉強になりますよね!

ありがとうございました^^

 

そんなご参加くださったみなさまからの

感想をご紹介いたします。

(掲載許可を頂いています)

 

料理が苦手ですが続けられそうです。

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★(参加するきっかけは何でしたか)気軽に天然出汁がとれるならやってみたい、と思い…(実際に参加してみていかがでしたか)料理が苦手ですが続けられそうです。

 

いつもカミングアウトしていますが

私お世辞にも料理が得意、とは言えません。。

教室ではそんなエピソードも飛び出したり。。。苦笑

 

でもおだしを使うようになってからは、

「料理」というものがとてもシンプルに、

とても楽に考えられるようになった気がします。

  

だからこそ、同じような境遇の方に

おだしをもっと身近に感じてもらって

離乳食づくりや日々の食づくりを

もっとラクに楽しんでもらいたいなぁ

と心から!思うのです。

 

家庭料理って本来、

そんなに気張らなくてもいいもののはず。

そしてシンプルなごはんには、

おだしがとーーっても役立つんです。

 

どうぞこの機会に、

おだしチャレンジしてみてくださいね♪

不安なことがあれば、いつでもご連絡ください!

 

 

自己流で出汁をとっていたが、分量・やり方は合っているのか・・・?

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★(参加するきっかけ)自己流で出汁をとっていたが、分量・やり方は合っているのか・・・?(実際に参加してみて)水出しのお出汁が簡単なのにとても美味しかったです。ひじきの煮物、ぜひ作ってみたいです。

 

普段、昆布や煮干し、かつおなど・・・

色々と天然素材をつかっておだしを

取っているという方も何人かいらっしゃいました。

 

それだけでもう、「素晴らしいー!」

と拍手したくなるのですが(笑)

みなさま、口々に言うのが

「味の正解がわからない、、、」

とのこと。

 

レシピ本、インターネット、

いろんなところで「だしのとり方」って

知ることができます。

そこでたくさんの情報を得ることはできても

「味」や「香り」は実際に体験しないと

わかりません。

(でも、そこがおだしのキモだったり。)

 

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リアルな教室だからこそできる、

おだしの試飲などを体験することで

お出汁を普段から使われている方には

「これでいいのか?」から

「これでいいんだ!これが美味しい!」

の自信に繋げてもらえたらいいですね^^

そこで新たな発見もあればなお、嬉しい♪

 

水出しだしもぜひやってみてくださいね~!

 

 

だしを取りたいけど、うまくとれない。

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★(参加する前のお悩み)だしをとりたいけどうまくとれない。子供の食事のバリエーションがない(参加するきっかけ)だしのとり方を知りたかった。乾物屋さんなので素材もいいものなのだろうと思って。(実際に参加してみて)とてもよかった。すぐできそう。だしの味が味わえてよかった。ありがとうございました。

 

 普通に生活をしていて、突然

「天然だしをとろう!」って思い立つ

人はなかなかいないと思いますが、(笑)

そのキッカケは様々あると思います。

 

病気などをして

健康的な食生活を余儀なくされたり、

予防の意味での食生活改善だったり、

自分のためだけでなく

近しい家族のためだったり。

 

「離乳食を始める」というのも

大きなきっかけのひとつ。 

しかも小さな赤ちゃんのための食事。

「これを機にちゃんと知りたい!」

という方、たくさんいらっしゃいますよね。

 

そんなみなさんの「やりたい!知りたい!」

気持ちが高まった時にはぜひ、

私たちの教室なり、お店なりに来ていただいて

お話を聞いていただくのが一番!

 

おだしって、

習慣になればなんてことないですが 

なかなか続けられない人が多いのも事実。

ただ知って、一回取って終わり。ではなく、

長〜く続けていただけることで

みなさんが「おだし生活で得たいもの」が

手に入れられるはずです。

 

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教室に来ていただければ

小さな不安、疑問が解消でき、

おだし生活を続けていただくためのコツ

なども知ることができます。

何より、同じように頑張る他のママたちの

姿が見れてモチベーションがあがります♩

私もいつも刺激をもらっている人の1人!

 

「乾物屋」ならではの

しっかり目利きした素材の「おだしセット」

のお土産もお試しいただけますので、

(この感想も、地味に嬉しかったですーありがとうございます!)

気になる方はぜひぜひ

またの機会に遊びにいらしてくださいね。

 

 

 

 

ご参加くださった皆様、Coconicoさん

ありがとうございました!

  

【現在ご案内中の教室】
●10/5(土) 10:00-12:00
出張「おいしい!おだしで和食を見なおそう」
(天然だしで作るめんつゆ教室)
@岡山市北区・日應寺
→詳細はこちら

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