【10月岡山市北区】出張「おいしい!おだしで和食を見直そう(天然素材で作るめんつゆ教室)」

少し先の予定になりますが、

また新しい場所で教室をさせていただける

ことになりました!

 

秋のおだし×めんつゆ教室のお知らせです♪

 

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プラステラス岡山主催

『おいしい!おだしで和食を見直そう

(天然素材で作るめんつゆ教室)』

10月5日(土) 10:00-12:00

岡山市北区・日應寺

詳細ページはこちら→

 

<内容>

自然豊かな山寺を舞台に、和食の現状や

食材そのものが持つ【うま味】のお話を聞き、

天然素材の選び方と保存方法を学んで、

参加者皆さんとめんつゆを調理します。

そのめんつゆを使って調理した

「にゅうめん」をいただきましょう。

(プラステラス岡山HP紹介文より)

講師:熊原貴紀

 

<参加費>

1,500円(だしセットお土産付き)

 

 

今回お邪魔するのはなんと・・・お寺!

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「お寺×〇〇」をテーマに

期間限定で様々な体験プログラムを

展開している「プラステラス岡山」

 

こちらからお声がけいただき、

お寺という「和」を存分に感じられる

空間の中で「和食」について学ぶ

そんな素敵な場を作って頂きました♪

 

 

今回の教室のテーマでもある

「おだしで和食を見直す」

 

「天然だし」って気になるけれど

どんな素材を、

どのように使って

出汁をとればいいか・・・

意外と知らないことって多いですよね。

 

そしてさらに、そのおだしをどのように

普段の料理に活用すればいいのか。

使い慣れていないとなかなか

ハードルが高く感じてしまうかもしれません。

 

でも、大丈夫です♩

おだしって難しいものではないし、

知るときっと身近なものに感じられるはず。

 

長年、乾物屋として

様々な出汁素材を扱ってきた

「だしのプロ」から

天然だしについて学び、

日々の食について考えてみませんか?^^

 

今回は乾物博士こと弊社シャチョウが

講師を務めさせていただきます!

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子連れ参加、

男性の参加も大歓迎です~!^^

 

 

講座では基本の天然だしの話に加えて

応用編としてご家庭でも簡単にできる

「自家製めんつゆ」の作り方を

実演でご紹介♪

 

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(昨年開催しためんつゆ教室より)

 

出汁をしっかりきかせためんつゆは

おうどん、そばつゆとしてはもちろん

おひたしや煮物、炊き込みご飯など…

様々なお料理に使える

「万能つゆ」として大活躍!

 

これまでにご参加いただいた方からも

「おいしくて便利」というお声を

たくさんいただいています。

 

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当日は

この手づくりめんつゆを使った

にゅうめんもご用意する予定です。

(写真はイメージです)

 

ぜひ実際に目で見て、味わって

楽しんでくださいね♪

おだしセットのお土産付きで

帰ってすぐに復習できますよ~!

 

 

 

詳細・お申し込みは

主催のプラステラス岡山さん

(090-7129-3807)へお願いいたします。

 

 

【現在ご案内中の教室】
●9/9(月) 10:30-12:30
出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」
@岡山市中区・親子カフェUmeno
詳細はこちら★

●9/19(木) 10: 30-12:00
出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」
@倉敷市・ベビー教室Coconico
満席となりました


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