みかさん

この度の豪雨により、被害にあわれた皆様心よりお見舞い申し上げます。    今日の岡山。抜けるような青空が広がっていました。 いつもだったらとても晴れ晴れした気分になるけれど今はどうもそんな気分にもなれ ...

出張「めんつゆ講座＠大元公民館」昨日、大元公民館にて開催いたしました「天然だしでつくろう！万能めんつゆ講座」（当日レポートはこちら→★ 参加者の方々より講座の感想をアンケートとして頂きましたので今日は ...

本日は大元公民館にて「天然だしでつくろう！！　万能めんつゆ講座」を開催いたしました。 黒板のイラストが可愛い♪お足元の悪い中、たくさんの方に集まっていただき感謝です…！ 大元公民館さんでは、春にも天然 ...

2人目は産後から「あまり無理はしすぎない」をモットーに過ごしてきた私。 1人目の時にマニュアル通りの子育てをしなきゃ！お母さんにならなきゃ！と躍起になり自滅した経験があるので（笑）2人目はほどほどに。 ...

先日、干し椎茸のブログを書いたところ「煮干し昆布のだしとどのように使い分けていますか？」というご質問をいただきました。 干し椎茸の出汁は、濃厚で香りも強いのが特徴的。煮干し昆布だしとはまた違った風味が ...