参加者の声|「想像以上に楽しかったです!」

出張「めんつゆ講座@大元公民館」

昨日、大元公民館にて開催いたしました

「天然だしでつくろう!万能めんつゆ講座」

(当日レポートはこちら→

180705-1180705-5 

参加者の方々より講座の感想を

アンケートとして頂きましたので

今日は掲載OKの許可を頂いた中から、

いくつかご紹介させていただきます!

 

帰ったら早速はじめたいと思いました。

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「天然だし」というと

難しそう、大変そう、、、

そんなイメージをお持ちの方が

多いかもしれません。

 

いや、かなり大部分の人が

そう思っているはず。笑

 

だからこそ、声を大にして言いたいのです。

おだしって(思っていたより)

簡単ですよ♩と。

(思っていたより、がミソかもしれません)

 

私たちの講座では

乾物屋としての専門的知識

簡単におだしを取り入れる方法

と大きく2つみなさまにおつたえしています。

 

まずは出汁ってどういうものか

知っていただいて、その上で

簡単にお出汁が取れるってわかると

お家でも実践してみたくなること

間違いなしです◎

ぜひぜひ、チャレンジしてみてくださいね^ ^

 

 

すべて手作りは大変・・・

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 今回のテーマでもある「めんつゆ」

 

市販品もたくさんあって、

しかも「便利な調味料」としての

位置づけも定着してきましたよね。

 

主婦としては大助かり!ですが、

子供がいるママとしては

市販のめんつゆは添加物が気になる…

私も同じことを感じています。

 

その点、手作りのめんつゆなら

無添加で安心安全♩

 

もちろん、アンケートにもあるように

「全て手作りは大変…」

なので、できるところから少しずつ。

使用する調味料の選び方ひとつとっても

お子様のために、家族のために

気をつけてあげられることがあります。

 

ご家庭での食事づくりに

役立てていただけたら嬉しいです^ ^

 

味付けに気をつけるようになりました。

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こちらは前回、春のおだし講座にも

ご参加くださったママさん。

離乳食真っ最中のお子様がいらっしゃいます。

 

小さければ小さいほど

子どもが口にするものって気になりますよね。

前回の講座以来、薄味を心がけている…

とのこと素晴らしいです〜!

 

おだしはとれたり、とれなかったりの

日があるみたいですが大丈夫^ ^

まずは意識することが大事です♩

ぜひこのまま、お子様の食生活を

どんどん豊かにしてあげてくださいね。

 

だしは必ず取るようになりました。

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 こちらも前回に引き続き

ご参加くださったママさん。

しっかりおだし生活続けてくださっている

ようで、とても嬉しいです!

 

「実演」のいいところは

いざお家でやってみようと思う時に

イメージしやすいですよね^ ^

 

子連れの講座だと実演できることに

限りはあるのですが、

今回は託児もつけてくださったため

みなさましっかり見ること、感じること

できたでしょうか??

今回のレシピもぜひお試しくださいね☆

 

とてもおいしいめんつゆが、しかも簡単にできるとのことで本当におどろきました。

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普段はかつお出汁をよく取っている、

とのこと。 

 

今回は煮干し昆布だしをベースに

色々な素材の出汁を組み合わせた

めんつゆを作りました。 

「とてもおいしい」と感じていただけて

嬉しいです^ ^

 

おだしの取り方は本当に様々。

 

大きな失敗ってあまりないけれど、

「これでいいのかな?」

「なんか違う気がする…」

といった小さなモヤモヤを抱えている

人は意外と多いのでは?

 

今回の講座でも

色々と質問をいただきましたが

どんな小さなことでも聞いてくださいね!

一緒に「モヤモヤ」解決していきましょう♩

 

 

春に引き続き、

第2弾の講座も大元の方にとって

何かひとつでも「やってみよう!」

と思っていただけるものがあれば

何よりです!

 

楽しい時間をありがとうございました^ ^

 

 

 

 

 

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