出張「めんつゆ講座＠大元公民館」
昨日、大元公民館にて開催いたしました
「天然だしでつくろう！万能めんつゆ講座」
（当日レポートはこちら→★
参加者の方々より講座の感想を
アンケートとして頂きましたので
今日は掲載OKの許可を頂いた中から、
いくつかご紹介させていただきます！
帰ったら早速はじめたいと思いました。
「天然だし」というと
難しそう、大変そう、、、
そんなイメージをお持ちの方が
多いかもしれません。
いや、かなり大部分の人が
そう思っているはず。笑
だからこそ、声を大にして言いたいのです。
おだしって（思っていたより）
簡単ですよ♩と。
（思っていたより、がミソかもしれません）
私たちの講座では
乾物屋としての専門的知識
＋
簡単におだしを取り入れる方法
と大きく２つみなさまにおつたえしています。
まずは出汁ってどういうものか
知っていただいて、その上で
簡単にお出汁が取れるってわかると
お家でも実践してみたくなること
間違いなしです◎
ぜひぜひ、チャレンジしてみてくださいね^ ^
すべて手作りは大変・・・
今回のテーマでもある「めんつゆ」
市販品もたくさんあって、
しかも「便利な調味料」としての
位置づけも定着してきましたよね。
主婦としては大助かり！ですが、
子供がいるママとしては
市販のめんつゆは添加物が気になる…
私も同じことを感じています。
その点、手作りのめんつゆなら
無添加で安心安全♩
もちろん、アンケートにもあるように
「全て手作りは大変…」
なので、できるところから少しずつ。
使用する調味料の選び方ひとつとっても
お子様のために、家族のために
気をつけてあげられることがあります。
ご家庭での食事づくりに
役立てていただけたら嬉しいです^ ^
味付けに気をつけるようになりました。
こちらは前回、春のおだし講座にも
ご参加くださったママさん。
離乳食真っ最中のお子様がいらっしゃいます。
小さければ小さいほど
子どもが口にするものって気になりますよね。
前回の講座以来、薄味を心がけている…
とのこと素晴らしいです〜！
おだしはとれたり、とれなかったりの
日があるみたいですが大丈夫^ ^
まずは意識することが大事です♩
ぜひこのまま、お子様の食生活を
どんどん豊かにしてあげてくださいね。
だしは必ず取るようになりました。
こちらも前回に引き続き
ご参加くださったママさん。
しっかりおだし生活続けてくださっている
ようで、とても嬉しいです！
「実演」のいいところは
いざお家でやってみようと思う時に
イメージしやすいですよね^ ^
子連れの講座だと実演できることに
限りはあるのですが、
今回は託児もつけてくださったため
みなさましっかり見ること、感じること
できたでしょうか？？
今回のレシピもぜひお試しくださいね☆
とてもおいしいめんつゆが、しかも簡単にできるとのことで本当におどろきました。
普段はかつお出汁をよく取っている、
とのこと。
今回は煮干し昆布だしをベースに
色々な素材の出汁を組み合わせた
めんつゆを作りました。
「とてもおいしい」と感じていただけて
嬉しいです^ ^
おだしの取り方は本当に様々。
大きな失敗ってあまりないけれど、
「これでいいのかな？」
「なんか違う気がする…」
といった小さなモヤモヤを抱えている
人は意外と多いのでは？
今回の講座でも
色々と質問をいただきましたが
どんな小さなことでも聞いてくださいね！
一緒に「モヤモヤ」解決していきましょう♩
春に引き続き、
第2弾の講座も大元の方にとって
何かひとつでも「やってみよう！」
と思っていただけるものがあれば
何よりです！
楽しい時間をありがとうございました^ ^