今日で１月も終わり。
ついこの間、お正月を終えたばかりな気がしますが
今月もあっという間に過ぎて行きました・・・！
２月といえば、節分ですね。
スーパーなどの店頭では
鬼のお面や節分豆、恵方巻が
目立つようになってきました。
そんな中、鮮魚コーナーなどに行くと
ひっそりお知らせしてあるのが
「節分いわし」の文字。
みなさま、ご存知でしょうか？
元来、節分とは
鬼を追い払うという古くからの季節行事ですが
その中に臭いのきついものと尖ったもので
鬼を退治するという風習があります。
臭いのきついもの
＝焼くと強烈な臭いがするイワシ
尖ったもの
＝先が鋭いヒイラギの葉
節分にはこの二つを組み合わせて玄関などに飾っておくと
この家には邪気が無く、福の神が入ってきてくれる
と信じられていたそうです。
これが転じて、いまでは邪気払いにと
節分に鰯を食べる「節分いわし」になりました。
確かに、あの焼くと独特の臭いが翌日まで部屋に残るような（笑）
いわしを食べると元気になれそうな気がしますよね！
骨に気をつけながら、1歳の息子にもぜひ食べさせたいと思います。
お魚の栄養もたっぷりとれて嬉しい季節メニュー、
塩焼きだとグリルに入れておくだけで簡単ですしね♪
岡山中央水産ではこの季節に限らず
最近ずっと人気ないわしの丸干し。
プリッと脂が乗って丸々とした九州産のいわしは
食べ応えたっぷり！とご好評いただいています。
（1枚目の写真もこちらのいわしを調理しました。）
日持ちがするので節分用にと買われる
お客様もいらっしゃいますよ〜！
今年の節分にはぜひ
節分・恵方巻・節分いわし、と
縁起のいいものをたくさん食べて
家族みんなで季節行事を楽しんでくださいね(^o^)/
乾物屋的には恵方巻も手作りしたいな〜なんて考え中。
上手にできたらまたレポートしますね（笑）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ブログ内で紹介した商品に関する
お問い合わせは 岡山中央水産有限会社 まで
mail： info@tyuusui.com
tel : 086-264-4331(4:00-14:00)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・