NEW|不揃いだけど美味!岡山県産干し椎茸

岡山中央水産の人気商品、
岡山県産・干し椎茸。

先日、春の新物(春子)の
入札が終わりまして
ようやく店頭にお目見えしました!

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一番の特徴は
なんといってもこの大きさ!
実際に見たお客様はみんな、
とてもビックリされます^^

 

一般的に干し椎茸は
傘が丸くあまり開いていないものが
良品とされ、高値で取引されます。

岡山中央水産が取り扱う
こちらの干し椎茸は、
「中小バレ」と呼ばれ
形が少々不揃いな種類。

ご覧の通り
ビックリするくらい大きかったり、
傘が開いていたりとマチマチ…

そのため、
大容量・お手頃価格で
ご提供することができます。 

 

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 “お手頃”とはいえ、
あなどるなかれ!

生の椎茸を干すことで
うまみをギュッと凝縮。
濃厚な味わいは
干し椎茸ならではです。

 

またこちらは、
椎茸本来の生育環境に近い
原木栽培で育った椎茸を使用。

原木栽培の椎茸は長い時間を
かけて作られる分、
風味がとてもいいんです!

 

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たっぷりの水につけて一晩。
ふっくら、肉厚に
さらにボリュームアップした
干し椎茸は食べ応え抜群。

椎茸を戻した戻し汁も
うまみがいっぱいのいいお出汁です♪

 

ご家庭での椎茸料理というと、
切って使うことが多いですよね。

ただ形が不揃いなだけで
味も香りも申し分ないので
普段使いにピッタリです!

煮物や汁物にはもちろん、
ちょっと季節外れですが
鍋料理の具として入れるのも
オススメですよ^^

 

この春に収穫されたばかりの
新物・春子(はるこ)
ぜひ味わってみてくださいね。

 

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ブログ内で紹介した商品はネットショップ、
実店舗でお買い求めいただけます。

■干し椎茸|乾しいたけ|岡山県産
[http://tyuusui.com/?pid=95766225]
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tel : 086-264-4331(4:00-14:00)

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