筍掘りに初挑戦!

明日、5/15(日)は
有機生活マーケットいちに出店です。
暑いくらいの
いいお天気になりそうですね!
みなさまのお越しをお待ちしております♪

 

 

先日のお休みのこと。
お知り合いの方の実家で
筍掘り体験をさせていただきました。

最盛期は少し過ぎていたのですが、
ひょこっと顔を出している
たけのこがチラホラ!

ご実家のお父さんお母さんに
コツを教えていただきながら
初挑戦です。

 

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誰よりも楽しみにしていたシャチョウ(笑)
筍を傷つけないように掘り進めるのが
なかなか難しい様子・・・
見てるより、実際掘ってみるのは
大変だったようです(^-^;

 

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無事、たけのこをゲット♪
最初は「コワ~イ」を連発していた
息子ですが慣れると興味津々。

掘った筍を持ってみたり、
泥んこになりながらあちこち
走り回っていました。

 

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今回伺ったお家では広大な敷地に
いろんなお野菜がたくさん!

筍以外にも、庭に植わってる木から
さくらんぼを摘んで食べさせてもらったり
生で食べても美味しい無農薬の
新玉ねぎをズボッと土から引っこ抜いて
わけていただいたり・・・

 

食べ物はお店に並んでいるものではなくて、
土の中や木の上、水の中など
すべて自然の中で育っているもの。

息子にはそういったことを教えてあげたい、
と常々思っていたので
とってもいい経験になりました♪

…とはいえ、まだちゃんと
理解できていないとは思いますが(^-^;

 

 

帰ってからは
ゲットした筍でお料理。

今シーズン2回目の筍だったので
前回とは違う料理に挑戦です。

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筍の木の芽和え

馬場商店の白味噌を使い、
木の芽をたっぷり混ぜ込んだら
とってもいい風味・・・♪

筍自体もすごく柔らかく、
味がよかったので
下味をつけなくても美味しかったです!

 

息子には筍のきんぴら
薄く味をつけて、かつお節を
しっかりきかせてみました。 

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これがものすごく美味しかったみたいで
バクバクと食べる食べる!
翌日のお弁当にも入れたら
喜んでいました。

 

 

旬の食べ物を、
自分で収穫して食べられるなんて
本当に贅沢ですね・・・

貴重な経験をさせてくださった
S様、ご家族のみなさま
本当にありがとうございました!
大人も子供も楽しみました^^

  

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