今週は雨続きのスタートでしたが
やっといいお天気になってきましたね。
今週末もイベントに出店なので、このまま
いいお天気が続けばいいのですが・・・
5月15日の日曜日は
有機生活マーケットいち
に出店です。
循環可能なヒト・コト・モノが集まる
マーケットとして、人気のイベント。
毎月1回第3日曜日、岡山市の中心に
有機、無農薬、地産地消といった
こだわりの食材、フード、雑貨のお店
などが一堂に集まります。
今月のいちテーマは
「お茶まつり」
会場にはお茶にちなんだ
ブースが登場します！
岡山中央水産では
お茶まつりということで
美味しい「だし茶漬け」の
作り方をご紹介♪
暑くなってくるこれからの季節。
時には食欲のない日、
長時間火を使って料理するのが
面倒な日、、、もありますよね(^_^;)
そんなときにピッタリなのが
シンプルで簡単、
そして何より美味しい
だし茶漬け。
お茶漬けより旨みたっぷり
一杯で食べごたえも十分です！
味の決め手はもちろん出汁。
そのだしも水出しで簡単に取ることができます。
だしがきちんと効いていると
調味料はほんの少しでも大満足の味に！
当日は、だし茶漬けづくりに必要な
だしが簡単に取れる
「煮干し・昆布だしセット」を販売します。
美味しいだしの取り方レシピも
ついているので初めての方もご安心ください♪
乾物屋のだし茶漬け、
もうひとつの美味しいポイントは
旨みをもつ乾物をたっぷりトッピングすること。
ちりめんじゃこ、海苔、胡麻、かつお節など…
とにかくご飯の上にのせていくだけ！
それぞれから出る旨みがだしに溶け出し、
絶妙のだし茶漬けができあがります。
今回はだし茶漬けの簡単レシピとともに、
トッピングにおすすめの食材も
揃えてまいります。
心も体もほっとする
美味しいだし茶漬けを
おうちで作ってみませんか？
天然だしで作るので
お子様にもオススメですよ＾＾
毎回ご好評いただいている
伊吹いりこ、岡山県産味噌、昆布各種、
鳴門わかめ、桜こあみ（あみえび）等も
もちろん販売！
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
有機生活マーケットいちは
5月15日（日）10:00～16:00
開催です。
新緑の美しい西川緑道公園に
ぜひ遊びに来てくださいね♪
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