朝ごはんを作っている横で
何やらゴソゴソしている息子・・・
しまってあったミキサーを見つけて
「おかあさん、ジュースつくって～！！」
とリクエストされました。
なんとも、いい～笑顔♪
今日はバナナとリンゴのスムージー。
これが砂糖など一切入れていないのに
あまーい！
息子も自然の甘さに
ご満悦でした＾＾
わが家では“ジュース”といえば
この手づくりジュース。
果物やときには野菜も入れて
お水か牛乳と一緒に
ミキサーにかけるだけ。
これぞまさに素材味！
だけど、
決して物足りないわけではなく
むしろ
素材だけでこんなに美味しいんだ
ということを改めて感じさせてくれます。
まるで素材の持つパワー全部を
余すことなく頂いているような！
そんな気持ちになることも。
そしてそれは、
おやつに限らず
食事の時間でも一緒。
子どものごはんには
「切っただけ」
「茹でただけ」
「焼いただけ」
などなど・・・
素材の味をいかす
シンプルな調理法で作ったものが
よく並んでいます。
メニュー名がつくような
凝った料理もたまには作りたいですが
「食」と出会って
間もない息子には
まず、
素材そのもののおいしさを
存分に味わってほしい！
というのが私たちの願い。
お野菜ひとつひとつ取ってみても
それぞれに個性があります。
その分、
色々な味に出会える楽しみが
あると思いませんか^^
それは
画一的な調味料の味に紛れてしまうと
決して味わうことのできない、
大切な「美味しさ」だと思うのです。
また
シンプルな食生活は
料理を作るママにとっても
難しい味付けをしなくて済むので
意外とラクちんで嬉しかったりします♪
さてさて
今日も朝イチで
お野菜をいっぱい買ってきました。
息子も一緒に買い物に行くと、
「かぼちゃ食べたい！」
「なす食べたい！」
「キノコ食べたい！」
とリクエストの嵐がすごいのです(^_^;)
しっかり下ごしらえ
＝茹でるだけ、切るだけ・・・して
今日もおいしく頂きます！＾＾