ひらごちりめん
2016年新物が入荷！
例年なら２月頃に水揚げされる
高知県産のひらごちりめん。
今年は待てどくらせど便りがなく…
約２ヶ月遅れでようやく
入荷してまいりました！
お問い合わせくださったみなさま、
大変長らくお待たせいたしました。
ひらごというのはマイワシの稚魚。
岡山中央水産で扱う他のちりめんは
カタクチイワシの稚魚となり、
お魚の種類が違います。
あまり出回っていない種類なので
聞きなれないかもしれませんが、
これが一度食べるとクセになり
リピーターさん続出の味なんです♪
他のちりめんに比べて体長がやや大きく、
濃厚な旨みを持った味が特徴的。
程よい塩気とかすかに感じる魚の苦みが
絶妙で美味しさをさらに引き立てます。
今年のひらごちりめんは漁の関係で
小さな他のちりめん（カタクチイワシ）が
少し混ざっていますが、味は問題なし。
例年通り、
旨みたっぷりの間違いない美味しさです。
ところでみなさま、
ちりめんはどのようにして食べますか？
炊きたてのご飯にたーっぷりのせて
食べるもよし。
いつものサラダにアクセントとして
トッピングするもよし。
野菜炒めに加えてもよし。
どんな食材に合わせても意外と
邪魔をせず、いい旨みだけが
しっかりとプラスされます♪
また、旨みが濃厚なひらごは
酢しょうゆと合わせて
さっぱり酢の物にするのもオススメです！
やわらかいちりめんなので、
お子様も食べやすいですよ＾＾
岡山中央水産のロングセラー商品、
ひらごちりめん。
ぜひみなさまお試しくださいね。
岡山中央水産は
ゴールデンウィーク中も
休まず営業しております！
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ブログ内で紹介した商品はネットショップ、
実店舗でお買い求めいただけます。
■ひらごちりめん｜高知県産
[http://tyuusui.com/?pid=95765743]
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tel : 086-264-4331(4:00-14:00)
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