「手づくりめんつゆ」で幼児食期の子どもと一緒に楽しいごはん♪

昨日は年内ラストとなる

「天然だしで作るめんつゆ教室」でした。

 

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出張先の親子カフェUmenoさんへ

訪れるのも、早4回目。

 

Umenoさんとの出会いって、

今年に入ってからなんですよー!!

 

それなのにこうして短いスパンで

リピートして呼んでいただき

その度に素敵な参加者さんとの出会いも

たくさんあり、本当に感謝しかないです・・・!

 

 

 

昨日は雨もしとしと降る中

集まってくださったのは7組。

 

キャンセルもありこじんまりとした回でしたが

その分、参加者の皆さんそれぞれと密に

しっかりとお話しすることができてよかったなー

と思います^^

 

たくさんの方とワイワイ楽しむ教室、

ひとりひとりとじっくり向き合える教室、

どちらも良さがあって、どちらも好きです♡

 

 

 

小さなお子様のいらっしゃるママさんをはじめ

皆様、日々の「食」についてはやっぱり

気になるようで・・・

質問もたくさんしてくださいました。 

   

おかげさまで結構、深い内容までお話しでき

質問をしてくださった方のみならず

みなさまお互いにいい時間になったのでは、

と思っています^^

 

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天然だしとは、というところから

だし素材の組み合わせ、選び方、だしの取り方

そしてメインの自家製めんつゆ作り。

(書いているだけでも盛りだくさんすぎw)

 

さらに最後は、

Umenoさん開催回だけのお楽しみ

めんつゆを使った一品が加わったランチも

みんなで頂きます♩

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前回に引き続き、今回も

事前に仕込んだめんつゆを持ち込み

「自家製めんつゆで作る炊き込みご飯」

Umenoさんランチとコラボさせて頂きました!

 

 

イメージしやすいように「めんつゆ」

と言っていますが、

その実はお出汁のきいた万能調味料。

 

うどんつゆ、蕎麦つゆとしてはもちろん

炒めもの、和え物、煮物・・・の

味付けに一役買ってくれます!

 

こちらの炊き込みご飯もお好きな具を入れて、

炊飯に必要な水の分量の3分の1

この自家製めんつゆに変えただけ。

 

優しい味に仕上げているので

何杯でもお代りしちゃいそうな美味しさ!

そして何より

小さなお子様とも一緒に食べられる

のが一番嬉しいポイントかもしれません♩

 

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昨日は1歳以上のお子さまもたくさん。

 

ランチが始まるとあちらこちらから

「めっちゃ食べるー!」との声が続出♪

みんなパクパク、

いいお顔で食べてくれていましたよ〜!

小躍りしてるかわいこちゃんもいました^^

 

 

 

離乳食期を晴れて卒業したとき、

さぁ、ここから

どんな食事をあげたらいいの?

と悩むママも多いと思います。

 

自分でいちから天然だしをとり、

シンプルな調味料でつくるめんつゆは

そんな幼児食期のお子様の食事にも

加減次第でとても便利にお使いいただけます^^

 

何より全部、

ママが目に見える材料で手作りするって

それだけで安心感がありますよね。

こう書くと、すごく手の込んだ

難しい作業・・・と思うかもしれませんが

実際はとても簡単です♪

(めんつゆレシピはこちらから→) 

 

 

もちろんこうした食生活の最初は、

できるところから

やってみたいと思うところから

のスタートでいいと思います。 

 

今回はなんと半数以上がリピーターさん!!

という、いつにも増して嬉しい回でしたが

みなさま最初は

おだしのとり方がよく分からなかったり、

顆粒だしに慣れていたという方だったり。

 

それでも

イチから「天然だし」のことを知って

今では「めんつゆまで作っちゃおう!!」

って思えるんだからすごいですよね^^

 

そんな参加者様の進化(笑)を見るのも

最近のひそかな楽しみだったりします…♡

 

 

2018年の新講座としてスタートした

「めんつゆ教室」

たくさんの反響があり、こうして

色々な場所で開催させていただけたこと

本当に嬉しく思っています。

 

お声がある限り、また続けていきたい

と思っていますので

今年は参加できなかった方はぜひ!

来年お会いしましょう^^

 

 

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【2018年12月のお休み】

12(水)・19(水)・31(月)

土日・祝日は休まず営業いたします

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