毎日の味噌汁を「おいしく」作れば、こんな良いことがあります♪

ある朝、起きて長男がこう言いました。

 

「今日の朝ご飯、ごはんと・・・

あ、あとお味噌汁も作って~

あったまりたいから


一応、これでも4歳児。。
花鳥風月がわかるおじいさんの発言ではありませんw

 

確かに最近、

朝晩ぐっと冷え込むようになりましたよね。

日中はまだまだ蒸し暑い日もあるから

体温調節が難しい今日この頃・・・

食べ物で温まりたい気持ちも分かります。

 

 

まぁこの息子くんの発言は

私がいつも、とうとうと、

お味噌汁のパワーについて説明しているから

その、受け売りだとは思いますが(^^;)

 

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リクエストにお応えして。

具だくさん焼き飯と、お味噌汁がこの日の朝ご飯。

 

 

ちなみに息子に説明している

お味噌汁のパワー、とは・・・

 

「朝あったかいお味噌汁を飲んだら

からだがポカポカになるよー♪

 

中にはお野菜が色々と入ってるし、

お味噌も栄養たくさんだから

全部のパワーをもらったら

今日一日、元気いーっぱい遊べるよ♪」

 

と、こんな感じで

かなりはしょっていますが(笑)

それでも4歳児なりに

「ホントー!!

じゃ、味噌汁のパワーをもらうぞ!」

っと理解し、嬉しそうに食べています^^

 

 

 

 朝、起きたては

私たちの体温が一番低いとき。

 

ここでしっかり温かいものを

身体に入れてあげることで

ゆるやかに体温が上昇し、

一日を元気よく過ごすための

エネルギーにもなります。

 

育ち盛りのお子様にはぜひ、

朝一杯のお味噌汁を飲んで

楽しく、元気に

その日一日過ごしてもらいたいですね♪

 

 

ということで、

私たちも色々な場面で

おだしのことをお話しするとともに

 

「味噌汁を美味しく

作れるようになってくださいねー!

そうすると、いいこといっぱいですよ♪」

 

なんてことも一緒に

お話させてもらっています^^

 

 

お味噌汁って、

調理自体は簡単ですが

「おだし」ひとつで

かなり味が左右されるメニュー。

 

お出汁が変われば

単純に出来上がりの味は変わるし、

お味噌の使い方も変わります。

 

私たちの教室にきてくださった方からは

「だしをきちんととって作ったら

味噌がいつもの半分で済みました!!!」

なんて声も!

 

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今でこそ、

「お味噌汁に含まれる塩分」

はそこまで高くないと言われていますが、

 

それでも

入れる味噌の量が増えれば増えるほど

塩分は高くなるのは当たり前。

 

そして

顆粒だしなど市販のだしを使った場合

その中に塩分が含まれていることも多く、

それもプラスされていることを

加味しておかなければいけません。

 

 

天然だしをつかってつくれば

このようないわば

「余計な」塩分を取ることなく、

美味しいお味噌汁を楽しむことができます。

 

 

 

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お出汁がちゃんときいていると

具材それぞれからも

しっかりと味を引き出してくれ、

 結果、お味噌をたくさん加えることなく

味がサッと決まります♪

 

そして、まだまだ身体の機能を

かたちづくっている途中の

小さな子どもたちとも一緒に 

負担なく、おいしく食べられるのが

おだしを使ったお味噌汁のいいところ^^ 

これってママも安心ですよね~! 

 

 

毎日のお味噌汁。

定番、だからこそこだわって

「美味しく」つくってみることを

オススメします♪

 

 

◆おいしいお味噌汁の作り方はこちらから→(クックパッドレシピ)

 

◆味噌汁のカナメ!天然だしの簡単な取り方はこちらから復習♪→

(お味噌汁には煮干し昆布だしがおすすめです^^)

 

 

 

 

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