今年ももう、こんな季節に。
秋の味覚・栗の季節♪
とても立派な栗をいただいたので
今日はいそいそと栗仕事にはげみました。
去年の今頃は臨月間近、
切迫気味だったのもあって
とてもじゃないけど栗仕事をする気も起らず
約２年ぶりとなる栗さんとのご対面～！
（いつも思うけど、渋皮はどこまで剥けばいいか迷う。。）
ちなみに長男は栗が大好き！！！！！
なので、気配をかぎつけ（笑）
「ボクがつくる！！」
とキッチンにやってきましたよ＾＾
メニューは栗ご飯。
今回はほんのり風味付け程度に
味を足そうかな～と思い、
醤油・酒・みりんを
それぞれ大さじ１ずつ入れ
足して２合分になるよう水を入れました。
その上に一口大に切った栗を
丁寧に並べてくれています♪
そして、ここで質問。
「おいしくするために、
もうひとつ入れるものがあります！
それはなーーんだ？？？」
「昆布！！！！」
・・・４才息子、即答でした（笑）
答えは出るかもしれないと思いつつ、
さすがに即答されるとは思ってなかった。。。
ちゃんと乾物英才教育、できてます(^-^;
というわけで昆布も入れて、
（この半分でもよかったかな。笑）
炊飯すること１０分＋蒸らし１０分で・・・
栗ご飯のできあがり＾＾
上手い具合におこげまで出来てて
２倍嬉しい♪
息子は栗好きなのと、
お手伝いしたのとあいまってか
食べる！食べる！食べる！！！
最近また食が細い・・・？なんて
心配していたのですが、
食べる時は食べるのね。。。(^-^;
初物を頂いて、
家族みんなで大満足の食卓でした！
余談ですが、
これが結婚前の私だったら
栗をいちから剥いて料理する・・・
なんてあり得ないこと笑
何でもやればできるものですね。。
一度やってしまえば、
そしてその経験があるだけで
２回目からのハードルはものすごく
低くなります＾＾
しかもそれで、こんなにも
喜んでくれる人がいるんだから
もっともっと上達しよう↑
とまで思うくらい！
今年もこの季節がやってきたなぁ
なんて、
食を通して四季を感じることも
子どもにとってはいい経験になりますよ♪
今年は栗の甘露煮まで仕込んで、
年末のおせち料理づくりに使いたい・・・
と思っていますが、どうなることやら！
また、作ったらレポートしますね＾＾