今日は5月5日。
端午の節句でしたね。
わが家の子どもたちは男の子二人！
というわけで、
この日は毎年ちょっとした
「ハレの日」
メニューでお祝い気分です♪
仕事終わりのシャチョウに
子どもたちを丸投げ、、もとい
相手をしてもらい準備開始！
普段、なかなかできない
「細かい」千切りは
結構好きな作業です♪
干し椎茸や
煮干し昆布だしを使って
せっせと作った今日のメインは
こちら！
ちらし寿司♪
上手にちらし寿司を
作れるようになりたくて
目下練習中です！
今日の具材は
出汁で甘辛く煮た椎茸・人参、
錦糸卵、絹さや、海苔、
そしてちりめんじゃこを
入れてみました。
ちりめんは母からのアドバイス＾＾
が！！！！！
ここで問題発生！
同時進行で色んなことを進めていて
テンパった私は、
何を思ったのか
酢飯を作るのに甘酢を入れるところ
横にあった椎茸と人参の煮汁の残りを
一生懸命ゴハンに混ぜ込んでいました！笑
どうりで、何回味見しても
ぼやっとした印象だったわけだ・・・
ここぞという時に
こういう凡ミスしがちな私です(^-^;
とは言っても、
お出汁で作っていた煮汁なので
そのあと本来作っていた甘酢を
ちょいちょい足すと、
それっぽい味になってε-(´∀｀*)ホッ
やさしい味の酢飯になって
息子も食べやすそうだし、
結果オーライでした。
でも次からはもう間違えないでしょう（笑）
実は今日の節句は、
次男くんの初節句でもありました。
最近なんでも掴みたい、口に入れたいお年頃。
お父さんの柏餅を力づくで奪い取ろうとしています！
食べてはいませーん笑
まだ食べられないけれど、
形だけでもお祝いを。
お兄ちゃんとともに、
これからもすくすく元気に
成長していってね、の願いを込めて
作りました。
そしてそして。
今日はこどもの日、ですが
わが家は
お父さんの誕生日でもあります！
「好きなものが食べたい！」との
ことだったので、
お父さんのためには
よくリクエストされる餃子を♪
（息子も大好き！）
他にも
・玉ねぎとわかめの味噌汁
・八朔サラダ
・青のりれんこんチップ
・カプレーゼ
などなどを作っていましたが、
やっぱり餃子が一番美味しかったみたいです＾＾
正直今日は、
久しぶりに何品も作って疲れた・・・
お休みの日だからできたこと。
普段はこんなに品数ありません。。(^-^;
でもその分、
お祝いの日という「特別感」を
感じられる華やかな食卓になったし、
何より家族がみんな笑顔で
美味しいーと言いながら
食べてくれる姿を見れて
私はお腹いっぱい＾＾
早くその輪に次男君も入ってほしいな～
週明けにはついに次男くんの
離乳食を始めようと思います・・・！
今回はその様子もリアルタイムで
お伝えしていきますね！＾＾
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