一品で完結!簡単ランチメニュー

ゴールデンウィーク

今日から後半に突入ですね!

お天気がちょっと気になるところですが…

楽しい休日になりますように♩

 

休日といえば。

世のママさん、誰しもが通るであろう道。

「ごはんどうしよう」問題

 

特に子どもがいらっしゃるご家庭は

こう、休みが続くと

毎食の献立作りも大変ですよね(^^;;

未就園児をお持ちのママさんも

毎日お疲れ様です・・・!

 

 

わが家も

長男は4月から幼稚園がはじまったものの、

お弁当が始まるのはGW明け。。

 

なので

やっと送り出したー!と思っても

もう次の瞬間「昼ごはん何しよう、、、」

と頭を悩ませております。

(ちなみにその間もできる仕事を片付けたり

家事をしたり、次男が泣き叫んでいたり、、カオス笑)

 

 

 

そんな最近のランチ事情。

結論から言うと、

「頑張るのはやめました!」

 

180503-4 
▲肉と野菜の甘辛炒め丼

 

ワンプレートで完結するものにして

その一皿になるべく食材をたくさん入れる!

 

180503-3 
▲豚肉とマッシュルームのトマトパスタ

 

献立を考えようとすると、

一品、二品と品数が欲しくなっちゃうので

今日は丼!今日はパスタ!

とか

潔く一品料理を手早く作ることを目標に。

 

180503-1
▲ほんのりカレー風味ピラフ

 

サラダがあったらな、

汁物もほしいな、、

とか思うこともありますが

 

余裕があったら作ればいいし、

なくても朝や夜ごはんで

たっぷり食べてるから問題なし!

と、とにかくハードルは低く低く。

 

 

普段はごはん+汁物+おかず

というスタイルが定番の我が家にとっては

実は一品料理って新鮮なメニュー!

 

なので息子も目新しいのか、

とっても食いつきがいいです♩

(お代わり要求されることもしばしば!)

 

180503-2
海苔と野菜のかきあげうどん

 

こんなハードルの低い

一品料理を作るときにも

もちろん、おだしは重宝しますよ♪

煮干し昆布水出し

むしろ、必要不可欠!

 

今日ご紹介した

わが家のランチプレートはほとんど

煮干し昆布出汁を使って作っています。

 

その時冷蔵庫にあるお野菜や食材、

そしてシンプルな調味料とおだしだけ。

市販の〇〇の素なんて必要ありません^^

 

おだしがあれば

お子様も大満足、そして体に優しい

ランチメニューがすぐに完成です♪ 

 

 

連休中のごはんも

無理なく、時にラクもしながら

楽しんでくださいね^^

 

 

 

-------

5/17(木)

出張「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

(@児島市民交流センター)

参加受付中!

詳細はこちらをご覧ください→

-------

 

 

▼▼\赤ちゃんのおだしやさんLINE@/▼▼

ブログの更新情報や

おだし教室の先行案内など

お得な情報をいち早くお届け中!

質問やブログのご感想もこちらからどうぞ☆

 

下記の「友だち追加」ボタンから

ご登録くださいね♩

↓↓

友だち追加

 

baby_dashi_bn
ONLINE SHOP
赤ちゃんのおだしやさん

煮干しや昆布を使用した

天然だし「赤ちゃんのおだし」をはじめ、

赤ちゃん・子どもに伝えたい

安心安全な「食」をセレクトしています