お味噌汁、飲んでますか?

朝ごはんの風景。

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わが家は基本的にごはん派。

もちろん、
パンの日があったりもするのですが
子どもが生まれてからはめっきり
和食がメインの生活になりました。

 

一番の理由は
味噌汁が飲みたい、
(飲ませたい)から!

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みなさま
最近みそ汁飲んでますか??

 

こうも暑い日が続くと
ちょっと敬遠されがちな
お味噌汁。

でもやっぱり乾物屋としては
一日に一杯、
朝でも昼でも夜でもいいので
みそ汁を飲んでもらいたいなぁ
と思うのです。

 

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わが家の美味しいみそ汁に欠かせない馬場商店さんの紅糀みそ♪

お味噌には栄養がたっぷり。
なんと、卵と同じくらいの
たんぱく質を含んでいます。

 

また必須アミノ酸の一種、
メチオニンは肝臓の解毒作用を
助けてくれます。

ビールがおいしい季節、
パパ・ママついつい
飲みすぎていませんか?(笑)

そんな日も
おともに一杯の味噌汁があると
体への負担も軽減されるはず。

 

 

そして
わが家の味噌汁といえば
とにかく具だくさん!

お野菜、きのこ、海藻類・・・
いろいろな具材を2~3種類
ミックスさせるのがポイント。

これだけで具材から
いいおだしが出てうまみが倍増!
さらには一杯で色々な食材の
栄養もとれるのでいいことづくめ♪

栄養バランスが気になる
子どもや赤ちゃんの食事にも
オススメです^^

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お出汁はもちろん、
天然だしで。

煮干しと昆布
水に浸けておくだけの
「水出し」なら、

夜寝る前にササッとセットして
寝ている間に
おいしいお出汁の
できあがり!

忙しい朝でも
10~15分で
おいしいお味噌汁できちゃいますよ♪

 

さらには
だしの旨み効果で
お味噌の量も減らせます。

塩分控えめでからだにやさしく
ホッと安心できるお味噌汁、
飲みたくなってきませんか~?(^^♪

 

暑い夏も!
おいしいみそ汁
ぜひ1日1杯から
はじめてみてくださいね♪


こちらからレシピもご覧いただけます
▶▶『だし香る♪乾物屋基本の味噌汁』

(cookpad・乾物屋の岡山中央水産のキッチン)

 

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