新しい季節の始まりと、新しい習慣!

最近ハマっていること。

それは・・・

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お鍋でご飯を炊くこと!

 

これ実は、

ずっとやりかったけれど、

できずにいたこと

のひとつでした。

 

土鍋でご飯を炊くなんて

「丁寧な暮らしの代表」って感じで

なんか憧れませんか??笑

 

雑誌やネットで見たり、

料理教室で「簡単だよ~」なんて聞いても

なかなかできなかったこと。

 

それがここ最近は、なんと

炊飯器よりお鍋の登場回数が

格段に増えているんです!!

自分でもびっくり!

 

そんな私がどうして、お鍋でご飯を炊こう

と思うようになったかといいますと・・・

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先日ご一緒したプロポスタさんにSTAUBでの

おいしいお米の炊き方を教わったことでした。

(正確にはシャチョウが教わってきて、

私がさらにそれを教わったのですが。)

 

STAUBを購入したばかりのころ、

何度か炊飯にチャレンジしてみましたが

ことごとく失敗。。。

あれは何がいけなかったのだろう??

今でも謎のままです・・・

 

それ以来、

「私はお鍋では上手に炊けない!」という

先入観?みたいなものがずっと心にありました。

 

ですが今回

自己流ではなくイチから教わったことで

全然失敗なく炊けるようになったのです。

 

しかもそれは

ものすごく簡単、

かつ美味しい!!

拍子抜けするほどの手軽さと

炊飯器とはひと味違ったお米の美味しさに

すっかりトリコになっている私です^^

 

 

 

難しい難しい・・・と思っていることが

実は想像以上に簡単だったりすること、

時にありますよね。

 

そしてビックリすると同時に

なんでもっと早く始めなかったんだろう、

考えるより先にやってみておけばよかった、

なんて思いも。

 

 

これって

おだしも全く同じ!

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「天然だしを自分できちんととってみたい」

「いつかはちゃんと出汁で料理をつくりたい」

という思いはあるけれども・・・

 

「どんな材料を揃えればいいのか分からない」

「どの出汁の取り方がおいしいんだろう?」

などなど・・・

マイナスの思いが先に働いて

つい先延ばしにしてしまったり、諦めたり。

そんな経験、ありませんか??

 

でもいざ始めてみれば

実は思ったより簡単で、

その美味しさにハマること間違いなし

なのです♪ 

 

 

…話はゴハンにもどりまして。

 

一度キホンの炊き方が分かれば、

あとは自分でベストな炊き加減を見つけるだけ。

 

時を同じくして

他の料理教室でお鍋での炊飯の話があったり

読んでいる本に美味しい炊き方があったり…

そんなプラスアルファな知識も

基本を押さえていることで

するすると頭に入ってきます。

 

様々な場所で得たものを上手にミックスしたり

試行錯誤できるのも基本があるからこそ、

ですね^^

 

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同じようにおだし教室でも

「今までは自己流で

上手に出汁が取れているかわからなかった」

というお悩みをよく聞きます。

 

「自己流」がうまくいけば最高ですが、

そうでなければ

モヤモヤをいつまでも抱えたまま…

最悪の場合は私のように

失敗したのでもう自分には無理!と

思ってしまうことだってあります。

 

対して、一度基本のキを

実際に「人から」教わるとどうでしょうか。

その後グンと上達し、

自分のものにできるスピードも速くなります!

 

お料理の場合は

さらにその時に「美味しい!」と思う体験や

「家族が喜んでくれた」

なんて付加価値が加わると

その後も続けたいと思ういい動機になりますね。

これがまさに今回の私の

お鍋炊飯が続いてる理由!

 

 

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 おだし生活を始めたいと思っている、

けれどもなかなか始められていないあなたへ。

 

まずは一歩踏み出してみませんか?

煮干しと昆布をお水につける、

そこから新しい世界がはじまります!

 

新学期、新スタート…

気持ちがどこかワクワクする

はじまりの季節でもある今は

ちょうどいいチャンスかもしれません♩

 

それでも

もしうまくきっかけがつかめないでいるなら

ぜひ、

私たちのおだし教室に来てみてくださいね。

参加がきっかけでおだし生活を始められた方

たくさんいらっしゃいます♡

 

みなさまの「楽しくおいしい」おだし生活を

全力でサポートさせていただきますよー^ ^

 

 

 

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