大切な「食」を見つめ直す

最近の私は仕事のかたわら、
日々の細切れ時間を使って勉強中・・・

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お気に入りの文房具を使ってテンション上げながら。
ラインマーカーがびっしりです。

 

実は昨年より、「食」に関する
資格取得のため勉強を始めていたのですが
秋になりホームページのリニューアル作業に追われ
気づけば放置すること数ヶ月・・・(^^;)
年が明け、ひと段落して
やっと再びテキストを開くことができました。

  

私自身、食への興味・関心はすごくあるものの
それって感覚的な部分の知識でしかなくて。
「美味しい」とか「体にいい」とかいうけど
果たしてどういう根拠でそう言えるのか、
食どうし、もっといい組み合わせや
いい調理法があるのではないか、などなど・・・
そんな専門的な部分を一度学んでおきたくて
受講することにしました。

仕事のため、でもあり
小さな子どもを含めた家族の
大切な食事を担っている、いち母として。
きっと知っておいて損はないはず!

学生時代から勉強するのは嫌いではなかったですが、
社会人になってからの勉強はとても新鮮。
自主的に学ぼうと思ってする勉強は
大変だけど、楽しかったりもします^^
ただ、覚えが悪くなっているのが気になりますが。。(笑)

  

栄養の知識や食べ合わせなど
いろいろな観点から食を見つめていく
こちらのテキストを勉強していると、
知らないことってたくさんあるなぁと痛感します。
食生活って毎日の生活の中でも
とても大きな役割を持っているはずなのに
どうもないがしろにされがちな気もします。

今は便利な世の中になったので
毎日の「食」も選び放題。
家で手づくりのご飯を食べなくても
外食もできるし、手軽なレトルト食品もあるし、
嗜好品・お菓子・・・何でもあります。

誰でも自由に選べるからこそ、
その「選ぶ目」ってとても大事だと思いませんか
子どもをもち、最近ますます感じていることです。

 

 

自分の中での食のあり方、食の選び方、知識を
もっともっと深いものにしていき
さらにそれを多くの方にシェアしていけるようになれれば・・・
と思いながらしっかり学んでいきます!
またここでも学びのご報告させてください^^ 

 

 

今日からまた大寒波到来で、
日本全国とっても寒い週末ですね。

明日も岡山中央水産は営業しておりますが、
みなさまご移動など気をつけてくださいね!
晴れの国、岡山は果たして雪が降るでしょうか??