2018年あけましておめでとうございます

新年
明けましておめでとうございます

本日1月5日より
私たちも仕事始めでした。

4日間ゆっくりと
お正月休みをいただいて
エネルギーチャージもばっちり!

いつものように
朝早くからお客様をお迎えしています。

 

みなさまはどんなお正月を
過ごされたのでしょうか?^^

2018年お正月の食卓

今年は産まれたばかりの
赤ちゃんを抱えて初めてのお正月。

ということで
毎年恒例のおせちづくりは
お休みさせてもらうことに。

その代わり、
いつもお世話になっているお店の
美味しいおせちを楽しみました♩

手作りおせちには手作りおせち
ならではの良さがたくさんありますが
たまにはこんなお正月も
いいものです〜^^

 

お正月に私がつくったのは
お雑煮だけ。

080105zouni

今年は私の実家の味を
再現してみたお雑煮です!

すっきりしたお醤油の澄まし汁に
お餅、ブリ、きんぴらごぼう、
ほうれん草など好きなお野菜を
トッピング。
ほんの少し甘めなのが実家の味です。

 

今回ベースに使ったお出汁は
水出ししていた煮干し昆布だしに
宗田かつお節を合わせてみました。

宗田節厚削りぶし

入れてしばらく煮出すだけ、
なのでとっても気軽!
これは普段のお汁メニューにも
簡単に取り入れられそうです♩

 

 

1日、1日は
なんてことのない
昨日のつづきの1日。

けれども
食卓を整えるだけで
気分も一気に晴れやかに、
お正月モードになりました。

慌ただしい毎日ですが、
こういった
季節の行事を感じられる食卓を
今年も大事にしていきたいと思います。

 

さあ、
しっかり新しい年を
感じられたということで
2018年もお仕事ますます頑張ります!

今年も
「赤ちゃんのおだしやさん」として
様々な活動をしていきたいと思いますので
どうぞ宜しくお願い致しますね^^