■あなたが出汁をとる理由は？
ここ最近、
新サービスやイベントなどを
ずっと考える毎日・・・
いつにもまして
頭の中は「出汁」でいっぱいです(^-^;
そんな時に、ふと思いました。
「みんなどうして出汁をとっているんだろう？？」
昆布や煮干し、かつお節などを使って
いちから出汁をとるのは
誰しもにとって簡単なことではないはず。
「ひと手間」かかることなので
面倒だなぁと思うのも無理はありません。
（昔の私もそうでした・・・）
でもそれでも、
日常的に出汁をとって
料理を作っている人はたくさんいます。
それってどうしてなんだろう？
どんなきっかけがあったんだろう？
とシンプルに思ったのです。。
■私の「だし生活」きっかけ
私の場合は、
乾物屋に嫁いだという
環境の大きな変化が一番ですが
妊娠・出産もあり
家族や自分の健康に
気を遣うようになったこと。
出汁をとるのって
意外と簡単！と思えたこと。
そして何より
「出汁」を使った料理って
美味しい！
と心の底から思えるから、でしょうか＾＾
毎日欠かさずだしを使っているという人、
時々は使うよーっていう人、
はたまた
実はこれから出汁をとってみようと思うんだけど…
という人も！
みなさまの
「だし生活のきっかけ」
ぜひぜひ、教えてください(^O^)／