働くママにもオススメ!出汁の「水出し」が便利

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先日、息子と2人
実家に帰っていました。

両親と会うと
「せっかくだし、
美味しいものでも食べに行こうか!」
となることも多いのですが

この日は泊まりだったので
夜は実家でいただく予定にしていました。

 

なかなか顔を出せない
祖父母の家にも寄ったりしていると
結構いい時間に・・・。

これからイチから作るのって
面倒だよなぁ、
なんて私も主婦らしく思っていると

実家の冷蔵庫から
出てきたのがこちら!!

 

mizudashi-jikka

煮干し・昆布だし!
母は濃い目がお好きなようで量もたっぷりめ。

なんといつの間にか
実家でも常備されるように
なっていました!

 

母はもともと
かつおだしが好きで
今でもかつお節をよく使うのですが

私が乾物屋に嫁いだことで
子どものころに作ってもらっていた
味を思い出したらしく
最近では
煮干し・昆布もよく使っています。

 

両親は今も共働き。
特にこの煮干しや昆布を
水に入れて置いておくだけの
「水出し」が本当に気軽で
便利だそう♪

この日も
煮干しや昆布を浸ける時間を
待つことなく、

さささっ!と
おいしい出汁のきいた
ご飯をいただくことができました^^

 

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だしがあれば
みそ汁をはじめとする汁物、
おひたし、煮物、
はたまたお鍋料理まで・・・

具材を用意するだけで
すぐに調理に取り掛かれて
時短にもつながります♪

しかも
いつもの料理よりも
グッと深みや旨みが増した
“本格的な味”になるのも嬉しいポイント!

 

みなさまも
「水出し」だし生活はじめてみませんか?

子どもたちも、パパも
喜んでくれること間違いなしですよ^-^

 

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