「知りたいがわかる」乾物専門店のおだし情報サイト

新着記事

: 幼児食～大人まで家族の食

「おいしい調味料」は、ほどほどに。乾物を上手に使って減塩！

2019/1/14

みなさま、楽しい3連休を過ごせましたでしょうか？私も、お友達と遊んだり久しぶりのお店に外食に行ったりとお休みらしく過ごしていました＾＾（実店舗の方はもちろん営業していますが上の子もお休みとなると、 ...

: 行事食（おせちなど）

「行事食」でいつもの食卓もワクワクする時間になる！

2019/1/11

今朝は長男くんを幼稚園に送り出してからひとしごと。次男の監視の目がキビシイ。。。笑 1月11日の今日は「鏡開き」の日でしたね。地域によって日にちも様々なようですがわが家では毎年、この一番早い日程で小 ...

: 離乳食だし教室、各種講座

【1月倉敷市・岡山市中区】出張「離乳食×おだし教室」

2019/1/8

昨日1月7日、七草がゆは食べましたか？？わが家も鶏だしスープで仕上げたおかゆを4人で囲みました。 1歳の次男はおだしの優しい味で、4歳の長男、大人はお塩や梅干しなどお好みでトッピング♪ ちょっとク ...

: 食育コラム

今年、一番大切にしたいこと。

2019/1/6

この年末年始は丸4日間、お休みがあったのですが外食を一切しませんでした・・・！結構、外食も好きなわが家にとってはこれって珍しいこと。（元旦にお互いの実家で手づくり料理はそれぞれいただきましたが。）そ ...

: 行事食（おせちなど）

２０１９年「乾物屋のおせち」～失敗と成功～

2019/1/5

2019年あけましておめでとうございます！本日より岡山中央水産年始の営業がスタートいたしました。 12月までの賑やかさと打って変わって穏やかにゆるりとはじまる乾物屋の年明け。ちょっとひと呼吸おいて、 ...

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岡山の中央卸売市場にある乾物専門店がお届け。「いざおだしを取ろうと思ったけれど、どんな素材を選べばいいか分からない」「初めてだから失敗してしまわないか心配」・・・そんな方にも安心しておだしをはじめてもらえるようおすすめのだし素材や無添加食材をセレクトしています。

＼おだし生活はじめよう♩／

みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産３代目の嫁。７才４才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

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