みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産3代目の嫁。7才4才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

離乳食完了期1歳~1歳半 行事食(おせちなど)

【1歳幼児食】子供と作る恵方巻きと具材について

2016/2/4  

2月3日は節分の日。 我が家でも節分行事を楽しみました! メインイベントは豆まき、ではなく・・・こちら 息子くんと恵方巻き作り♪ 1歳8ヶ月の息子はただいま何でもやりたいブーム。 なので、いつもはキッ ...

離乳食初期5~6ヶ月

おだし離乳食|だしで作るお野菜ペースト(離乳食初期~)

2016/2/2  

先日、友達からこんなことを尋ねられました。「だしってどう使えばいいの?」最近離乳食を始めた赤ちゃんのママでもある友達。だしを取ったはいいけど、どのように料理に、離乳食に使ったらいいかわからない…と。  ...

行事食(おせちなど)

節分×いわしで邪気ばらい

2016/1/31  

今日で1月も終わり。ついこの間、お正月を終えたばかりな気がしますが今月もあっという間に過ぎて行きました・・・! 2月といえば、節分ですね。スーパーなどの店頭では鬼のお面や節分豆、恵方巻が目立つようにな ...

煮干し昆布だし

だしの取り方

だしのイメージを変える!私が毎日続けられた出汁の取り方

2016/1/29  

お休みだった先日、何気なく朝の情報番組を見ているとだし特集が始まって思わずくぎづけになりました。健康意識が高まるなか、ヘルシーでカロリーダウンにもなる「だし」がいま注目されているとのこと。東京にオープ ...

イベント出店

岡山市北区イベント|肉の朝市(@肉の一冨士本店)出店

2016/1/26  

このイベントは現在は終了しています(2015年〜2017年開催)   岡山市北区にある肉の一冨士本店さん主催の肉の朝市。 毎月最終日曜日だけの特別な1日ということでお得なお肉やその場で食べら ...