みかさん

まめに働く、などの語呂から縁起物として お正月のおせちに欠かせない黒豆。 乾物屋の黒豆レシピは 素材味を大切にしたいので味つけは控えめです。 特に砂糖が少なめなので、 このあたりは各ご家庭で調節して ...

岡山中央水産では２年ほど前より実店舗以外でイベントに出店し、乾物の販売を行っています。イベントごとに新たなお客様との出会いがありいつも楽しく出店させていただいています＾＾今週末はそんなイベントのひとつ ...

乾物屋にいるとよく耳にするのが 「これはどのように使ったらいいの？」 という声。 乾物を日常の生活で使うとなった時、 素材そのままを切ったり すぐに調理に入ることのできるお肉やお野菜と違って “戻して ...

岡山市中央卸売市場では本日、「お飾り市」と呼ばれる正月飾りの競りが行われました。毎年この日の市場は、１２月で最も活気のある日！ふくふく通りも競り終わりの生産者さんたちで大賑わい。これから店頭でも岡山の ...

離乳食を卒業する頃の食事の量はどのくらいが正解？ 1歳〜1歳半の子供にはどんなおやつをあげたらいいの？ 同じくらいの月齢の他の子供たちはどんなものを食べているのか知りたい！ 実は私も全く同じことを感じ ...