乾物は”黒い食べ物”の宝庫

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週末は有機生活マーケットいちに
ご来店いただきありがとうございました。

心配していたお天気は…なんと晴れ!
風がものすごく強い一日でしたが
青空のなか開催でき、ホッとしました。

 

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見ての通り、
岡山中央水産のブースは
黒・黒・黒・・・

はっきり言って、
他のお店に比べると
すごく地味な見た目だと思います(笑)

 

でも、そんな「黒の食べ物」
毎日の食生活にぜひとも
たくさん取り入れてほしい物なんです!

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中国の陰陽五行説からきたといわれる
「五色」という考え方が
和食にはあります。

青・赤・白・黒・黄

食材をこの五色で分類し、
五色の食べ物をバランスよく
食べることで健康につながる
という考え方。

ものすごく簡単に言えば
見た目の色を判断基準に五色に
分けるといいのですが、
五色のうち、日々の食事で
圧倒的に不足しているのが

「黒」の食べ物だそうです。

 

黒の食べ物というのは
見た目が「黒い」食べ物のこと。
みなさま、思い浮かびますか?

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黒豆に黒ゴマ、黒米、
昆布、わかめ、海苔、ひじきなどの海藻類、
きのこ類、ドライフルーツなど・・・

そうです!
岡山中央水産にある
乾物はほとんど黒色の食材です。

 

食生活を見直そうと思ったときに
お野菜をたくさん摂る、
という人は多いと思いますが
これらの黒い食べ物をたくさん摂ろう!
とはなかなか思わないのではないでしょうか。

 

有機生活マーケットいちでは
小さなお子様連れのお客様が
たくさんいらっしゃいます。
先日は、妊婦さんにも
お立ち寄りいただきました。

上のようなお話をすると、
「そういえば食卓に黒の食べ物少ないなぁ」
と、みなさま言われていました。

 

黒い食べ物には
食物繊維が豊富だったり、
体に必要なミネラル、
そして鉄分もたっぷり含まれています。

体の老廃物を排出する作用もあり
肝臓と腎臓の働きを調整してくれます。

 

小さなお子さまや妊婦さんにこそ、
積極的に食べていただきたい黒の食べ物。

乾物なら種類もたくさんあるので、
自分に合った食材で気軽に、
栄養成分豊富な黒の食材を
取り入れることができます!

 

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うちの息子にも積極的に
黒の食べ物を食べさせています。
ただ、消化はあまりよくないので
食べ過ぎにはご注意を…!

 

 

お味噌汁にわかめを入れる、

ご飯にのりを添える、

いつもの野菜炒めに
きのこをプラスする・・・ 

そんな、ちょっとしたことから
毎日の食卓は変わってきます。

 

私たちの、
そして家族の体をつくる
大切な食事。

ぜひ今日の晩ご飯から
少し意識してみてくださいね♪ 

 

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