今日はお休みをいただいて、
息子とのふたり時間を満喫しました。
保育園などに通っていないので
普段は一緒に仕事についてきてもらったり
なにかと我慢させていることも・・・
なので、こういう日は
とにかく思いっきり遊ぶに限る！
かなりお天気が良かった今日の岡山市は
お花見をしている方もたくさん。
そんな中、私たちもめいっぱいお外遊び。
２歳を目前にして、いろんなことができるように
なってきたし身体能力がどんどん上がってきている息子。
初めての遊具にも果敢にチャレンジしたり、
延々と芝生を走り回っていました。
子供って本当にタフですよね。
普段、インドア派な私だけがどんどん体力消耗。。(^_^;)
でもいつもはなかなか長い時間行くことができない
公園遊びが思いっきりできて息子は楽しそう。
予想はしていましたが、なかなか帰れませんでした（笑）
そんなこんなで疲れ果てた上に（私が）
お昼寝もせず、エンドレスで元気な息子・・・
さらに今日はシャチョウ出張で一日不在の日。
疲れたからといって誰にも頼ることができない、
でも息子の「遊ぼうー」攻撃を交わしつつ、
ご飯だけは何としても作らなきゃいけない。。
もう献立も何も考えたくない～って状態なので
とりあえず無心で冷蔵庫の野菜を切りまくり、
鍋に入れたところで我が家の救世主登場！
昨日の晩、寝る前に煮干しと昆布を
きちんとセットして水出ししておいた自分に感謝！
一晩でしっかり出ている出汁を野菜と一緒に
鍋に入れて、あとは放っとくだけ。
その間、息子と本を読んだりして遊んでいると・・・
いい感じに野菜やお肉からもだしが出た
具だくさん豚汁の完成♪
・・・そうです、
これが今日の晩御飯のメインメニュー。
私が料理で手抜きするといえば、
たいていこんな感じで
放っとくメニューになります。
今日は息子と２人だけなので
潔く「豚汁定食」です！
息子も具だくさん豚汁メインに
副菜も切っただけの生野菜という
本当に本当に手抜きの日・・・
でも息子の第一声は
「ワァ！キューリ、イッパーイ！」
だったのでよかったです（笑）
（ちなみに写真はピースしていますv）
私は仕事柄、
ブログなどで普段の料理の写真をアップするので
ありがたいことに
「いつもきちんとしていてすごいね！」なんて
言われたりもするのですが
実際はこんな日も多々あります。
恥ずかしいので載せていないだけです（笑）
毎食毎食、一汁三菜を揃えて
乾物をふんだんに使って
栄養バランスや彩りを考えて
お皿にも気を使って・・・
したい気持ちは山々ですが、
そうはいかないのが現実。
うちごはんと同じように
美味しい食を求めて食べ歩くのも
好きなので外食することだってあります。
特に子育てをしていると
本当にバタバタで一日なんてあっという間ですよね。
理想とする暮らしはあるけれど
そこに全然たどり着かなくて凹んだりもする・・・。
でも最近はそれでいいのかな、とも思っています。
手を抜くところは抜く、
休む時はしっかり休む。
全部が全部完璧にはできないので
自分が「これだけは！」と思う部分だけ
きちんとできていればそれでよし、と。
私の場合はそれが「子どもの食」
子供の食だけはできるだけ加工品などではなく
なるべく手作りのものを食べさせたい、
・・・というだけなのです。
だからみなさん、
いつものブログを読んで
「だしを取るなんてハードルが高い！」
「毎食、手作りのご飯を作らなければ！」
とか思わないでくださいね＾＾
なにも毎日、完璧にしなくてもいいんです。
私たちの発信する情報の中で
自分ができそう、したいと思う部分がもしあれば
みなさんのペースで生活に取り入れてくださると
それが私たちは一番嬉しいです。
さてさて、つい長くなりましたが
今日は必要最低限のことしかせず
だいぶエネルギーチャージできたはず（笑）
というわけで明日からまた頑張ります！
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