昨日は岡山市中区の親子カフェUmenoさんで
出張「天然だしでつくるめんつゆ教室」
の初開催でした。
Umenoさんでは今年に入って
「離乳食×おだし教室」を
2回開催させていただき、
その、応用編ともいえるような今回。
どのくらいの人が集まってくれるかな、、
とちょっぴり不安もありましたが
蓋を開けてみると！
なんと！
14名ものママとその子供たちに
集まっていただきました〜満員御礼です！
中には一度、
私たちの教室に参加してくださったり
お店に遊びにきてくださったり…といった
リピーターさんが半分ほどいらっしゃり
私もほどよく緊張が解けた中
会をはじめることができました^ ^
今回の教室では、みなさまの目の前で
「めんつゆ作り」
を実演させていただきました。
ここだけの話。
子連れ可の講座で、
「実演」ってなかなかハードルが高いんです。
調理できる場所を確保することもひとつだし、
場所が見つかっても小さな子供たちが
どう過ごすか、危険はないか、、などなど。
なのでやむなく、
実演なしの教室になることも多いのですが
実際に「見て」感じること、
心に残ることってたくさんあると思っていて。
できることなら、
実演の機会をつくりたいんですよね。
今回こうして
めんつゆ作りを見ていただいたことで
レジュメにたくさんの言葉を並べるよりも
鮮明に記憶に残ったことと思います。
あらためて、こういう環境を提供してくださった
Umenoさんには本当に感謝です^ ^
（写真もたくさん撮っていただきました〜ありがとうございます！！）
めんつゆは
お出汁の基本をおさえてつくれば
とっても簡単で、とーっても美味しい♩
参加したみなさまからも
出来立てのめんつゆを試飲して
思わず、「美味しい〜」の声が
あちこちから上がっていましたね^ ^
（そして、3日ほど寝かせたつゆも飲み比べて
これまたびっくり！でしたね〜）
また今回はもうひとつ、初の試みが。
Umenoさんでの講座は
嬉しいランチ付きなのですがその中の一品を、
このめんつゆで作っていただきました〜！！
めんつゆで作る炊き込みご飯♡
これには参加者のみなさまも大喜び！
具はおまかせにしたのですが、
とってもたくさん！
何種類も入れてくださいました♩
彩りも良くて
「私も今度マネして作ってみよう〜」
なんて思ったり（笑）
お代わりしてくださる方もいらっしゃって
私も嬉しかったです^ ^
Umenoさんでしかできないコラボ講座、
楽しんでいただけましたでしょうか？？
昨日はお子さまも多い賑やかな回で
途中、メガホンがいるかと思ったくらい（笑）
話が聞きづらかったり、説明不足だったり
何かとご不便な点もあったかと思います。
おうちに帰ってみて「あれ？」と思うことが
ございましたらいつでもお尋ねくださいね！
「なかなか、おだしを勉強することってない」
なんて言われている方もいらっしゃいましたが
本当に、そうだと思います。
せっかくこうしてお話を聞いていただいたので
何かひとつでも、
みなさまの食事づくりに役立つものを得て
帰ってもらえていれば嬉しいです＾＾
お渡ししたお土産セット。
これでその日からすぐに！おうちで
めんつゆ作りに必要なおだしがとれます♪
（これは、めんつゆ教室でしかお配りしておりません～！）
ご好評につきUmenoさんではまた近々、
このめんつゆ教室をさせていただく予定です。
ご興味のある方はぜひブログをチェックして
おいてくださいね～＾＾
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☆現在案内中の講座☆
11/29（木）10：00～13：00
「天然だしでつくるめんつゆ教室」
＠岡山ガスショールームアスパラガス
（※お子様連れ不可）
詳細はこちら→★
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