■「子どもに小魚を食べさせたい！」
そう思っているお母さんに
最近よく出会います。
成長がいちじるしい赤ちゃん～幼児期。
小さなからだではありますが
健康で丈夫な身体の土台作りは
もうすでに始まっているんですよね。
そんな時に役立つのが
ちりめん（しらす干し）！＾＾
ちりめん（しらす干し）、煮干しなどなど・・・
様々な種類のいわゆる稚魚＝小魚は
魚の栄養価はそのままに
食べやすく手軽に食卓に取り入れられるので
赤ちゃんや子どもさんに
ぜひ、食べていただきたいのです！
今日は小魚の中でも「ちりめん」が
特に小さいお子様にオススメな理由を
ご紹介いたします＾＾
ちりめんのいいところ：その１
魚の栄養をまるごといただける！
ちりめんは見た目のとおり、体長が小さく
一番大きいとされる種類でも
３ｃｍほどの大きさです。
普通のお魚のように
頭や骨など残す部分は
ほとんどありません。
実はこの魚の頭や骨の部分には
カルシウムがたっぷり。
それを余すことなくいただける小魚は
栄養をとるという面で
とても効果が高いのです◎
また、魚の内臓に含まれているビタミンDは
カルシウムの吸収を助けてくれます。
まるごと食べることで
より効率よくカルシウムがとれますよ♪
ちりめんのいいところ：その２
離乳食初期の赤ちゃんも食べられる！
離乳食をはじめて
お魚を食べさせてみよう・・・というときにも
小魚はとっても役に立ちます＾＾
特にちりめん（しらす干し）は
大きさ、やわらかさと種類が豊富にあるので
赤ちゃんの成長に合わせて
選ぶことができます。
ちりめんというと、
ひとつ気になるのが塩分。
赤ちゃんに食べさせてあげるときは
まず湯通しをしてあげてくださいね。
■ちりめんの湯通しの方法
・たっぷりのお湯を沸かし、
使いたい分量のちりめんを入れる。
（写真のようにザルごと入れると
あげるときが楽チンです♪）
・ちりめんの大きさにもよりますが、
透明がかった色になったらできあがり。
少し食べてみて塩加減をみるのも忘れずに！
このひと手間で程よく塩分が抜け
離乳食初期の赤ちゃんも食べられます。
すりつぶしておかゆやお野菜と混ぜたり、
手づかみ食べにもぴったりです＾＾
ちりめんのいいところ：その３
干すことで旨みがアップ！
手軽に手に入るちりめんといえば
乾燥させてあるものが多いと思います。
日持ちがするのも嬉しいところですが、
乾燥させるとそれ以外にもいいことが♪
それは、
干すことで水分が抜け
魚のもつ旨みがギュッと凝縮されること。
余計な調味料を足さなくても
ちりめんだけでおいしく食べられるんです＾＾
我が家の息子も
小さいころから小魚が大好き！
そのおかげか（？）
２歳になった今、
「体つきがしっかりしてるね～」
なんて言ってもらえることもしばしば。
確かにカルシウムは
かなり取っていると思います（笑）
美味しくて栄養満点なちりめん。
早速、今日のごはんにプラスしてみませんか？＾＾
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