みかさん

老舗乾物屋・岡山中央水産3代目の嫁。7才4才男の子ママ。知っているようで知らない「おだし」のこと、天然だしでつくるやさしい離乳食、幼児食、おうちごはんについて綴ります。岡山で「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催中。食育インストラクター。

離乳食だし教室、各種講座

今さら聞けない、おだしのことも。

2018/3/22  

本日は3月の「味覚を育てる離乳食×おだし教室」開催日でした。渋滞に巻き込まれたり道に迷ったりしながらも無事、たどり着いていただき(笑)ありがとうございます!! イクメンしながら、講義もします!笑 「離 ...

離乳食だし教室、各種講座

3月26日(月)STAUB料理教室×乾物博士@プロポスタ

2018/3/20  

「素材を美味しく食べる」わが家の食をひとことで表すならきっと、これだと思います。 とはいえ、それはただ「高い」食材を買えば叶うというものでもありません。 素材の持っている良さを最大限に引き出すためには ...

イベント出店

地元・岡山のママさんたちへ乾物の良さを伝えたい!

2018/3/19  

今日は朝から雨がしとしと。本格的な春の訪れまではあと一歩、といった1週間のスタートです。 昨日は、とてもいいお天気の中「有機生活マーケットいち」が開催されました!私は所用のため伺えなかったのですが近隣 ...

だしの取り方

「おだしをとる」を習慣化させるには?

2018/3/16  

私のおだし生活に欠かせないもの。 それは 「おだしポット」 (と、勝手に命名) 最近、講座で 「天然だしの飲み比べ」 をする機会も増えたので、 思い切って2本買い足しです♪ 時々、ご質問いただくのです ...

食育コラム

ほどよく「ゆるい」私の生活

2018/3/14  

今日はホワイトデーですね♪ 私も先日、シャチョウ(主人)から一足早いホワイトデーのお返しをいただきました。 私があげた何倍にもなって返ってきた・・・!ありがとー♡ チョコに、プチケーキに、そしてノンア ...