離乳食は赤ちゃんだけのもの?

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3/22開催

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

参加受付中!詳しくはこちら→

 

※参加希望された方、お問い合わせをされた方には

こちらから返信をさせていただきましたので

ご確認ください。

返信がない場合はお手数ですがご一報ください。

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おだし教室に参加希望くださったみなさま

ありがとうございます!

まだ少し席に余裕がございますので、

気になる方はぜひ↑からチェックしてくださいね♪

 

 

教室のご案内をしていると

よくいただく質問があります。

 

「離乳食の時期は過ぎたけど参加していいですか?」

「子どもが〇歳だけど聞いてもいいですか?」

 

もちろん、OKです!!

 

「離乳食×おだし教室」となっているので

天然だしを使った離乳食づくり

という部分が話の中心にはなりますが

 

私たちの講座では

「この月齢ではこんな食材が良いですよ」

とか

「このくらいの時期はこんな固さが目安です」

とか・・・

 

いわゆる離乳食本に載っているような

「離乳食の進め方」をお伝えすることは

ありません。

(それを知りたい!という方は

市の離乳食教室などがオススメです☆)

 

 

では、どんなお話をするの?という方のために

今日はちょっとだけご紹介させていただきますね。 

20180215odashi-1

 

赤ちゃんにとって離乳食というのは

母乳やミルク以外のものを

初めて口にする「食事」。

現在では生後5~6ヶ月から始めることが

推奨されています。

 

その頃の赤ちゃんの身体といえば

まだまだ発展途上中。

 

赤ちゃんのためには

食材をすりつぶしたり、柔らかくしたりという

「食べやすさ」の工夫に加えて

もうひとつ大切なのが「味付け」です。

 

離乳食例

赤ちゃんの食事には

私たち大人が日常的に使っている

調味料ってほとんど使いませんよね。

 

それは、まだその濃い味付けを

上手に分解できるだけの 

内臓機能が未成熟だから。

 

だから必然的に

離乳食=素材の味ということになるのですが、 

食材によっては

それだけだと食べにくかったりすることも。

 

「ペッ!」と吐き出されると

ママとしては辛いものがありますよね。。。

 

そんな時、みなさんならどうしますか?

 手づくり食のある暮らし

おいしく食べてほしいから、といって

調味料を足すことは

赤ちゃんのことを考えると

あまりしたくないはず。

 

そこは

「天然だし」

大いに活用してほしいのです♪

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煮干しや昆布、かつお節などを使い

自分でとったおだしは

完全に無添加。自然の味です。

 

(余談ですが、市販されている「無添加だし」の中には

味を調えるために塩分が加わっていることもあるので

離乳食づくりの際には要注意です。

しっかり原材料表示をチェックしてくださいね!)

 

はっきり言って

天然だし自体には

劇的なおいしさ、味の濃さはありません。

 

けれども他の食材と組み合わせることで

食材のもつうまみを引きだし、

甘いものはより甘く

食べにくいものもまろやかに・・・

そんなパワーを発揮してくれます。

 

だから天然だしを上手に使えば、

1歳以降~調味料を少しずつ

加えていける食事になった時でも

調味料は少しで満足できるんです♪

 

 

そしてそれは、

大人ごはんでも同じこと。

20180202 

大人になると

色んな食を経験します。

ガツンとパンチのある濃い食事は

美味しいし、やみつきになりますよね。

 

けれどもそればっかりだと

胃が重たく感じたり、

身体が疲弊している感じがしませんか?

 

そうでなくても

現代の日本人の食生活は

塩分過多だと言われています。

 

せめて家庭の食事だけでも

天然だしを使って

「調味料に頼りすぎない」

体に優しい食事をしたいものです!

 

 

講座では

天然だしの飲み比べや

天然だしを使った離乳食の試食を通して

 

おだしのもつパワーや

心も身体もホッとするような

おだしの深い味わいを感じていただきます。

 

その体験をベースにして

ご家庭での食事作りに役立てていただければ

というのが私たちの願いです。

 

 

 

・・・ついつい長くなってしまいましたが、

つまりは

離乳食って何も特別な食事じゃない!

ってこと。

 

離乳食の味付けが0だとすると、

幼児食ではそこから1~2プラスしてみる。

大人ごはんでは5~プラスしてみる・・・

 

素材の味を大切にする

天然だしを使った離乳食は

家族みんなの食事に通じるものがあります。

 

「離乳食×おだし教室」では

赤ちゃんの食を通して

そんなエッセンスも学んでいただけると

嬉しいです^^

 

 

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