出張「離乳食×おだし教室」
先週、親子カフェ「Umeno」さんにて開催
「味覚を育てる離乳食×おだし教室」
（当日レポートはこちら→★）
頂いた講座の感想から今日は
いくつかご紹介させていただきます！
美味しかったし簡単！ぜひやってみたい
シンプルに
「おいしい！」
この感想が私たちにとって
一番うれしいものかもしれません＾＾
自主講座でも、出張講座でも
出来る限り
おだしの試飲や試食の時間を設けて
参加者のみなさまに「体験」
してもらうようにしています。
その経験は、
どんなお話を聞くよりも
心に響くと思うから！
まさに
「百聞は一見に如かず」ですね。
せっかくみなさまに集まっていただいて
おだしのことを知っていただく
貴重な機会。
五感をフルに使って体験してほしいです＾＾
ぜひぜひ、お家でもやってみてくださいね！
めんどくさいイメージだったけど・・・
ありがとうございます！
いつでもお待ちしております！笑
今回の講座では、
天然だし ＜ 顆粒だし（だしパック）
を使っている人の割合が高かったので、
「おだしが簡単でびっくり！」という
感想も多かったですね。
そう、おだしってどうしても
「面倒」「大変」「難しそう」
そんなネガティブイメージが
先行しがち。
でも、とっても簡単に
日常的なものにできる方法も
あるんですよ＾＾
今回もそのことがみなさまに
伝わっていれば幸いです！
だしをとって手作りをしたい
離乳食づくり真っ最中のママさんも
たくさん集まってくださりました。
講座でもお話しましたが
ベビーフードもね、時と場合に応じて
使ったらいいと思うんです。
現に私も、講座当日の朝は
準備にバッタバタで、
もうストックを組み合わせて
温める時間もない！！
・・・と、たまたま別件で買い置いていた
ベビーフードにお世話になったくらい。
市販の離乳食と、
手づくり離乳食に関しては
また記事にしたいと思いますが
手づくりだからってそんなに
気負う必要はないと思っています。
特に離乳食時代は
天然だしがあれば、
あとはゆでるだけ、煮るだけで
簡単に何品も作ることができます。
ただ、おだしに慣れていないと、
離乳食づくりに「どう」使っていいか
なかなか分からない
というのもあるかもしれません。。
そんな時は何でも、
気軽にご質問くださいね！
特に私も今、離乳食真っ最中なので
リアルに答えられる部分が
たくさんあると思います＾＾
素材の味をおいしいと思える子になってほしい
おだしに挑戦してみたけど、
なんだか上手くいかない、
美味しいと思えない、
これでいいのか分からない・・・
これもよくあるお悩みのひとつ。
そもそもおだしに失敗、
ってあまりないと思っているのですが
もし「失敗したー」と感じるのなら
１．分量が適切でなかった（少なすぎた）
２．素材の特性を理解していなかった
のどちらかかもしれません。
特に２の出汁素材の特性
（水出し／煮出しが向いている、
下処理の仕方、素材の選び方など）
は、なかなか学ぶ機会ってないですよね。
でも、これを
知っているか知っていないかでは
だいぶ出来上がりが違う！と思います。
私たちは一応、「乾物屋」なので
そのあたりも詳しくお話させていただきます。
いつもはこうしているんだけれど・・・
というのを教えてもらえると
その方に応じた
改善ポイントも見つかるかもしれません！
初めての場所での講座は
いつもドキドキな私ですが、
今回も暖かい参加者の皆様に囲まれて
楽しくお話させていただくことが
できました^ ^
本当にありがとうございました！