参加者の声|「美味しいし、簡単!!」

出張「離乳食×おだし教室」

先週、親子カフェ「Umeno」さんにて開催

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

(当日レポートはこちら→

 180719-3

頂いた講座の感想から今日は

いくつかご紹介させていただきます!

 

美味しかったし簡単!ぜひやってみたい

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シンプルに

「おいしい!」

この感想が私たちにとって

一番うれしいものかもしれません^^

 

自主講座でも、出張講座でも

出来る限り

おだしの試飲や試食の時間を設けて

参加者のみなさまに「体験」

してもらうようにしています。

 

その経験は、

どんなお話を聞くよりも 

心に響くと思うから!

まさに

「百聞は一見に如かず」ですね。

 

せっかくみなさまに集まっていただいて

おだしのことを知っていただく

貴重な機会。

五感をフルに使って体験してほしいです^^

ぜひぜひ、お家でもやってみてくださいね!

 

 

 

 

めんどくさいイメージだったけど・・・

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ありがとうございます!

いつでもお待ちしております!笑

 

今回の講座では、

天然だし < 顆粒だし(だしパック)

を使っている人の割合が高かったので、

「おだしが簡単でびっくり!」という

感想も多かったですね。

 

そう、おだしってどうしても

「面倒」「大変」「難しそう」

そんなネガティブイメージが

先行しがち。

 

でも、とっても簡単に

日常的なものにできる方法も

あるんですよ^^

今回もそのことがみなさまに

伝わっていれば幸いです!

 

だしをとって手作りをしたい

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離乳食づくり真っ最中のママさんも

たくさん集まってくださりました。

 

講座でもお話しましたが

ベビーフードもね、時と場合に応じて

使ったらいいと思うんです。 

 

現に私も、講座当日の朝は

準備にバッタバタで、

もうストックを組み合わせて

温める時間もない!!

・・・と、たまたま別件で買い置いていた

ベビーフードにお世話になったくらい。 

 

市販の離乳食と、

手づくり離乳食に関しては

また記事にしたいと思いますが

 

手づくりだからってそんなに

気負う必要はないと思っています。

 

特に離乳食時代は

天然だしがあれば、

あとはゆでるだけ、煮るだけで

簡単に何品も作ることができます。

 

ただ、おだしに慣れていないと、

離乳食づくりに「どう」使っていいか

なかなか分からない

というのもあるかもしれません。。

 

そんな時は何でも、

気軽にご質問くださいね!

特に私も今、離乳食真っ最中なので

リアルに答えられる部分が

たくさんあると思います^^

 

素材の味をおいしいと思える子になってほしい

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おだしに挑戦してみたけど、

なんだか上手くいかない、

美味しいと思えない、

これでいいのか分からない・・・

 

これもよくあるお悩みのひとつ。

 

そもそもおだしに失敗、

ってあまりないと思っているのですが

 

もし「失敗したー」と感じるのなら

1.分量が適切でなかった(少なすぎた)

2.素材の特性を理解していなかった

のどちらかかもしれません。

 

特に2の出汁素材の特性

(水出し/煮出しが向いている、

下処理の仕方、素材の選び方など)

は、なかなか学ぶ機会ってないですよね。

 

でも、これを

知っているか知っていないかでは

だいぶ出来上がりが違う!と思います。 

 

私たちは一応、「乾物屋」なので

そのあたりも詳しくお話させていただきます。

 

いつもはこうしているんだけれど・・・

というのを教えてもらえると

その方に応じた

改善ポイントも見つかるかもしれません! 

 

 

 

初めての場所での講座は

いつもドキドキな私ですが、

今回も暖かい参加者の皆様に囲まれて

楽しくお話させていただくことが

できました^ ^

 

本当にありがとうございました!

 

 

 

 

 

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