参加者の声|「出汁生活を楽しみながら続けていきたい♪」

5月味覚を育てる離乳食×おだし教室

今月も定期開催いたしました

「味覚を育てる!離乳食とおだし教室」

(当日レポートはこちら→

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参加者の方々より講座の感想を

アンケートとして頂きましたので

今日は掲載OKの許可を頂いた中から、

いくつかご紹介させていただきます!

 

水出ししただけでしっかりと味がついていたのでびっくりした

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 講座でまず体験して頂くのが

「おだしの試飲」

それも、

前日の晩からひと晩つけただけ

水出しのおだしです。

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おだしを普段取っていない・・・

という方にとってはもちろん、

何らかの方法でとってるよ~という方も

この試飲タイムは新鮮なよう♪

 

違う種類の出汁を飲み比べ、

というのもなかなかない機会ですもんね。

 

実際に味を「体験」していただくことで

よりおだしの魅力、おいしさを

感じていただけているなら何より。

簡単な水出しでとるおだし、侮れませんよ^^

 

離乳食をはじめるにあたって出汁を自分でとりたかった

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離乳食スタートというのは、

私たち大人にとっても

食を見直す、考える

ひとつの良いきっかけだと思っています。

 

これは

おだしスタートにももってこいの

いいチャンス☆

 

実際に離乳食や子どもの食づくりを

きっかけにおだし生活をはじめて、

家族の食事まで変わったという方を

何人も見てきています。

 

この講座もそんな方々の

背中をポンッと押してあげられるような

いい「きっかけ」のひとつで

ありたいなといつも思っています^^

 

離乳食をあまり食べなくて困っていました

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離乳食真っ最中のお子様が

いらっしゃるママさん。

離乳食を食べてくれないと

ママはすごく心配になりますよね。。

 

ママができることとして、

まだ0歳の赤ちゃんには調味料は使わず

おだしでうま味を引き出し

しっかり素材のおいしさを感じてもらう

お話などをさせていただきました。

 

また、普段おだしも取っていらっしゃる

ということで、今回お伝えした

煮干しと昆布のおだしなど

出汁のバリエーションを変えてみるのも

赤ちゃんにとっては変化があって

いいかもしれません^^ 

 

先日私もブログに書きましたが、

(→記事はこちら★

離乳食を食べない時期って

程度の違いはあれどよくあります。

 

その時に、

味を濃くするのではなく

自然な味で料理をおいしくする方法

知っておくとママの気持ちも楽になるはず♪

離乳食づくりのヒントになれば嬉しいです^^

 

うま味だけで充分食事を楽しめることが分かった

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先程の話にもつながりますが。

 

味を濃くするのではなく

自然な味でおいしく調理するには

「うま味」を知って

これを上手に活用できるかどうか。

 

このうま味、

天然だしに多く含まれているのは

もちろんのこと

私たちが普段使っているような

身近なお野菜や肉、魚、大豆製品など…

たくさんの食材に含まれています。

 

私たちの講座では

この「うま味」がキーポイント!

 

試食で出す離乳食も

うま味を存分に引き出せる

工夫をしたレシピになっています。 

ぜひおうちでも

離乳食づくりや家族の食事づくりに

お試しくださいね♪

新たな講座を準備中です!

昨日のブログで少しお話しましたが

ただいま新たな講座を準備中!

 

★★★★★ 

一度、講座にご参加くださった方は

昨日のブログをご覧ください!

大切なお知らせがございます

 →「今までに講座をうけてくださったみなさまへ」

 ★★★★★

 

新講座は

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」

から一歩進んだ、応用編?

のような講座になればと考えています。

(実はご要望が多かったのです・・・!)

 

 

加えて、この

「味覚を育てる離乳食×おだし教室」は

ここで一度内容を見直し、

またさらにパワーアップしていく予定!

 

というわけで

毎月開催してきましたこの教室

6月以降、少しお休みさせていただきます。

(出張講座は随時受付中です^^)

 

充電してパワーアップした講座を

どうぞ楽しみにしていてくださいね!

 

 

 

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